| โปรตีนคุณภาพมาจากไหน
โปรตีนในอาหารได้จาก เนื้อสัตว์ ไข่
นม ถั่ว แต่ละชนิดของอาหารจะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่เท่ากัน
โปรตีนจากสัตว์จัดเป็นอาหารโปรตีนคุณภาพดี เนื่องจากมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ยกตัวอย่าง ไข่ นม ซึ่งร่างกายย่อยและดูดซึมง่าย ส่วนโปรตีนจากเนื้อสัตว์บก สัตว์ปีก แม้มีคุณภาพสูงแต่ก็มีไขมันโคเลสเตอรอลและย่อยได้ยากกว่า
ดังนั้นเนื้อสัตว์บกจึงได้รับการจัดลำดับที่ต่ำกว่าโปรตีนจากไข่และนม
ส่วนโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและธัญพืช โดยธรรมชาติจะให้กรดอะมิโนจำกัดชนิดใดชนิดหนึ่งหรือหลายชนิดแตกต่างกัน เช่น ถั่วมีกรดอะมิโนไลซีนสูงแต่ให้กรดอะมิโนเมไธโอนีนต่ำ หรือข้าวมีกรดอะมิโนเมไธโอนีนสูงแต่ให้กรดอะมิโนไลซีนต่ำ
แต่เราก็สามารถแก้ปัญหากรดอะมิโนจำกัดของกันและกันง่ายๆ ด้วยการรับประทานพืชให้หลากหลาย เช่น รับประทานโปรตีนจากข้าวสาลีและโปรตีนจากถั่วเมล็ดเปียก ซึ่งก็จะได้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน และไม่มีต้องกังวลถึงปัญหาไขมันและโคเลสเตอรอล
PDCAAS คืออะไร? ย่อมาจาก Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score ซึ่งเป็นค่าความสามารถในการย่อยโปรตีนเพื่อให้ได้ปริมาณกรดอะมิโนแก่ร่างกาย เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ต่อร่างกายต่อไป PDCAAS เป็นค่ามาตรฐานในการตรวจสอบคุณภาพโปรตีนที่ผ่านการยอมรับ เพื่อชี้วัดคุณภาพโปรตีนโดยมีค่าสูงสุดเท่ากับ 1.0 หรือ 100% ซึ่งอาหารที่ได้โปรตีนที่มีค่าเท่ากับ 1.0 ได้แก่ นม ไข่ ปลา ถั่วเหลือง เป็นต้น ดังนั้นหนึ่งในเกณฑ์การเลือกผลิตภัณฑ์ที่ให้โปรตีนก็ควรพิจารณาจากค่า PDCAAS เช่นกัน
วิเคราะห์การได้โปรตีนแบบง่าย
ช่างน้ำหนักของเราให้รู้ว่าหนักเท่าไร
โปรตีนที่เราต้องทานในวันหนึ่งเพื่อให้ได้โปรตีนกับร่างกาย มีค่าเท่ากับ
1 กิโลกรัมของร่างกายต้องได้ปรตีน
1 กรัม
จากนั้นใช้สูตรตัวเลขนี้ในการวิเคราะห์โปรตีนที่เราทานเพื่อคำนวณว่าเราได้โปรตีนพอไหมเป็นการเช็คแบบง่าย
ใช้ตัวเลข 6 - 3
- 20 วิเคราะห์การได้โปรตีนในระดับจานอาหารที่เรารับประทาน
-
เลข 6 หมายถึง
จำนวนกรัมของโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ในอาหารที่โปะในจาน
จำนวน 6 กรัม
-
เลข 3 หมายถึง
จำนวนกรัมของโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ในอาหารปนในจาน
-
เลข 20 หมายจำนวนกรัมของโปรตีนที่ได้จากถึงเนื้อสัตว์เป็นชิ้นๆ เช่น สเต็ก
ไก่ทอดชิ้น ได้ 20 กรัม
โปรตีนเป็นสารอาหารจำเป็นควรได้รับโปรตีนให้ครบในแต่ละวันถ้าได้ไม่ครบจะส่งผลต่อร่างกายในระยะยาว
ทำให้แก่เร็ว สุขภาพไม่แข็งแรง ผมแตกปลาย เจ็บป่วยง่าย
หากวิเคราะห์และคำนวณแล้วว่าทานไม่พอ
อยากเสริมโปรตีนสกัดจากธรรมชาติดูดซึมได้ 100 %
ทดแทน ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะข่วยลดค่าใช้จ่ายในเรื่องปัญหาสุขภาพได้เป็นอย่างดี
พร้อมสนับสนุนคุณ
ดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์
กรุณาติดต่อ
0862254699
Line
คลิกที่ลิงก์ด้านล่างนี้
http://line.me/ti/p/VDx0IV8kED
|
