Dajmbitar
Detta behövs:
5 st ägg
7 ½ socker
2 ½ dl ljummet vatten
7 ½ dl vetemjöl
5 tsk bakpulver
Smörkräm
250 g smör
4 dl socker
3 st äggulor
2 ½ tsk vaniljsocker
3 st dubbeldajm
Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst, tillsätt
övriga ingredienser under omrörning.
Häll smeten på bakplåtspapper i långpanna
Grädda cirka 30 min, 175 grader.
Efter gräddning nagga kakan med gaffel.
Blanda alla ingredienserna till smörkräm i
en tjockbottnad kastrull låt sjuda till den
Bred smörkrämen över kakan medan den är varm.
Strö på, den krossade dajmen.
Skär kakan i passande bitar när den svalnat.