| MA�� - Pyrus malus Digestiva e exerce um controle sobre a flora intestinal. Recomendada contra febres e inflama��es, e dietas curtas nos casos de diarr�ias. Contra febres, m� digest�o e pris�o de ventre, podem-se confeccionar a AGUA DE MA��S: Misturar uma ma�� grande, descascada, mondada (livre de partes in�teis, sementes, cabo e muito bem lavada) e cortada em fatias bem finas, com 10gr de folhas de erva cidreira (melissa, a de folhas n�o). A de capim, suco de meio lim�o e um peda�o de canela. Acrescentar duas colheres de mel e meio litro de �gua fervente, deixando repousar por dez minutos. Passar o preparado por uma peneira, bebendo o liquido no final das refei��es. No caso de febres e inflama��es intestinais, consumir a �gua no decorrer do dia. Pode-se ainda confeccionar o VINHO DE MA��S, que � indicado para dist�rbios digestivos e pris�o de ventre: Colocar uma colher de a��car e um peda�o de casca de lim�o em um c�lice e meio de vinho, nele cozinhando uma ma�� mondada e descascada. Passar tudo pela peneira e beber esse vinho logo ap�s as refei��es. MELANCIA - Cuc�rbita citrullus Diur�tica e nutritiva. Indicada para doen�as nos rins, purifica o f�gado, combate resfriado e bronquites. Seu consumo � altamente indicado em casos de obstru��o renal pois seu suco promove a r�pida elimina��o do �cido �rico. Em estado natural auxilia no tratamento de artrite, reumatismo, acidez g�strica, dispepsia, afec��es dos rins e da bexiga. MORANGO - Fragaria vesca Mais rico em vitamina C do que a laranja ou lim�o, portanto bastante indicado para preven��o de gripes e resfriados. Cozido n�o tem nenhum valor e cru atua na purifica��o do organismo e combate reumatismos. O consumo de morangos facilita a digest�o, estimula as fun��es hep�ticas e o apetite; combatem a gota e o reumatismo articularem. Uma dieta � base de morangos traz in�meros benef�cios a quem sofre de hemorr�idas, perturba��es circulat�rias, afec��es renais. NABO - Brassica napius O nabo � indicado para combater a gripe e doen�as dos br�nquios. O ch� de suas folhas e at� da raiz fortalecem os ossos, agindo tamb�m como diur�tico. PEPINO - Cucumis sativus O pepino, para n�o se tornar indigesto, n�o deve ser descascado. A casca � que facilita a digest�o. A ingest�o di�ria fortifica as unhas e o cabelo, atuando como adstringente para a pele. Neutraliza a acidez estomacal, tonifica o f�gado e os rins. PERA - Pyrus communis Um fruto leve pode ser ingerido sem restri��es. Sua atua��o � marcante nos rins por ser um diur�tico excelente. Seu consumo � indicado para pessoas portadoras dos incha�os edematosos caracter�sticos dos doentes do aparelho circulat�rio e dos rins, elimina esses incha�os. Cruas ou cozidas, e algumas vezes combinadas com p�o integral e iogurte, s�o indicadas nos regimes contra obesidade. PIMENT�O - Capsicum annuum Um alimento que n�o produz calorias. O consumo � indicado para fortalecimento da pele, das unhas e do cabelo. Sua ingest�o tamb�m � ben�fica para a desinfec��o da mucosa bucal e g�strica, destruindo os germes intestinais sem prejudicar a flora bacteriana normal. QUIABO - Hibiscus esculentus Favorece os �rg�os digestivos, intestinais, renais e urin�rios. Usado como auxiliar no tratamento da bronquite e fortalece os ossos pelo seu conte�do de c�lcio. RABANETE - Raphanus sativus Estimula a digest�o, purifica o sangue, tonifica os nervos, atuando principalmente sobre o aparelho renal. REPOLHO - Brassica oleracea capitata Indicado para pessoas enfraquecidas, an�micas, portadoras de c�ncer ou tuberculose. O seu teor de ferro reconstitui o sangue e sendo um �timo queimador de gorduras � aconselhado para dietas de emagrecimento. SABUGUEIRO - Sambucus nigra O ch�, bebido como �gua � eficaz nos casos de sarampo. Para os diabetes � indicado um tratamento de no m�nimo tr�s meses, onde se toma diariamente o ch� das folhas. Como depurativo e contra intoxica��es do f�gado, ferver sete gramas de folhas frescas de sabugueiro triturado em meio litro de �gua durante dez minutos, beber meia x�cara do liquido filtrado e ado�ado com mel, pela manh� em jejum. SALSA - Petroselinun sativum Combate gases intestinais estimula o apetite, facilita a digest�o e limpa os br�nquios. Um ch� de folhas de salsa � um poderoso diur�tico, aconselhado em casos de gota. A salsa atua tamb�m como auxiliar na cura de afec��es hep�ticas e hipertens�o. A infus�o da salsa � feita deixando por dez minutos 30gr de sementes de salsa (novamente n�o usar as destinadas a plantio, e sim as retiradas da planta) em 200g de �gua fervente, filtrar o liquido, bebendo metade em seguida; as restantes tr�s horas depois. UVA - Vitis vinifera As folhas da parreira s�o indicadas para se fazer ch�s que refrescam os intestinos, relaxam os nervos e tonificam o cora��o. Este � um pequeno apanhado dos alimentos que podemos fazer uso di�rio, que n�o s� nos nutrem, mas bem combinados nos trazem sa�de. A arte de cozinhar � uma alquimia com a qual podemos transformar doen�as em sa�de. Aproveitando ao m�ximo os poderes da Natureza que a Deusa criou, mesmo porque ao cozinhar estamos atuando com os quatro elementos, �gua, terra, fogo e ar, e sabemos que esses poderes transformam qualquer coisa. Volta �ndice |
| O USO DOS VEGETAIS |