Ingredientes:Bolo Crocante de Chocolate
| 225 g de chocolate em barra |
| 175 g de manteiga |
| 2 colheres (sopa) de caramelo claro |
| 175 g de biscoitos partidos aos bocados |
| 125 g de passas |
| 125 g de cerejas cristalizadas |
| 125 g de am�ndoas peladas |
Receita:
Unte o fundo e os lados de uma forma redonda com 20 cm de di�metro. Forre com papel vegetal e unte muito bem. Parta o chocolate aos peda�os e derreta em banho-maria, juntamente com a manteiga e o caramelo. Retire do lume e bata at� estar transformado numa massa uniforme. Junte os biscoitos partidos. Misture as passas, as cerejas cristalizadas e as am�ndoas. Junte metade desta mistura ao preparado anterior. Deite �s colheradas para dentro da forma j� preparada e alise a superf�cie. Polvilhe com o resto dos frutos e leve ao frigor�fico por 30 minutos at� endurecer. Desenforme e retire o papel com que forrou a forma.