| 200 g de manteiga |
| 175 g de a��car |
| 3 ovos batidos |
| Sumo e casca de 1 laranja |
| 175 g de farinha com fermento |
| 450 g de ameixas sem caro�o e cortadas ao meio |
| 25 g de farinha de trigo |
| 1 colher (sopa) de a��car mascavado |
| 25 g de avel�s torradas e cortadas ao meio |
| Manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma |
Receita:
Aque�a o forno a 190�C. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda com 20 cm de di�metro. Bata 180 g de manteiga com o a��car. Aos poucos, v� juntando os ovos, o sumo e a casca de laranja. Junte depois a farinha com fermento. Deite esta mistura, �s colheradas, para a forma e alise a superf�cie. Esfarele o resto da manteiga na farinha e junte o a��car mascavado. Polvilhe as ameixas com esta mistura e espalhe por cima das avel�s. Leve ao forno durante 50 minutos ou at� sair limpo um palito que introduzir no centro. Tape com papel de alum�nio e termine de assar. Deixe arrefecer durante 10 minutos, e de seguida desenforme sobre uma rede. Sirva quente ou frio.