| 450 g de frutos secos variados |
| 50 g de cerejas cristalizadas |
| 50g de miolo de noz |
| 225 g de manteiga ou margarina |
| 175 g de a��car |
| 350 g de farinha com fermento, peneirada |
| � colher (ch�) de mistura de especiarias |
| � colher (ch�) de bicarbonato de s�dio |
| 2 ovos |
| Mel para pincelar |
Receita:
Unte uma forma redonda com 23 cm de di�metro. Deite para uma ca�arola as frutas, a manteiga, o a��car e 3 dl de �gua. Ferva durante 15 minutos. De seguida, deixe arrefecer completamente. Misture a farinha, as especiarias, o bicarbonato de s�dio, os ovos e a mistura de cerejas e nozes. Deite este preparado, �s colheradas, para dentro da forma e alise a superf�cie. Leve ao forno aquecido a 150�C durante 1h a 1h15m, ou at� estar cozido, espetando um palito no centro e verificando que este sai limpo. Desenforme a deixe arrefecer sobre uma rede. Pincele com o mel na altura de servir.