| 1 chávena mais 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina |
| 1 ½ chávena de açúcar |
| 4 ovos |
| 4 ½ chávenas de farinha de trigo |
| 1 colher (sopa) de fermento em pó |
| ½ chávena de leite |
| 3 colheres (sopa) de chocolate em pó |
| 2 colheres (sopa) de rum (opcional) |
| Açúcar em pó para polvilhar |
Receita:
Bata a manteiga em temperatura ambiente. Aos poucos vá juntando o açúcar e os ovos, batendo em velocidade média. Acrescente a farinha misturada com o fermento, alternando com o leite e continuando a bater em velocidade lenta. Divida a massa em 3 partes. Uma das partas acrescente o chocolate em pó e o rum. Unte uma forma de buraco no meio de 26 cm de diâmetro. Coloque uma porção de massa branca. Cubra com a massa de chocolate e por cima coloque a segunda porção de massa branca. Enfie uma faca em vários lugares na massa, para dar um efeito marmorizado. Leve ao forno pré-aquecido moderado até estar cozido.