Creme de Morangos
Ingredientes:
| 400g de morangos |
| 100g de a��car |
| 0,5 dl de �gua |
| 2 folhas de gelatina |
| 200g de queijo-creme |
| 2 dl de natas |
| Suspiro q.b. |
Receita:
Lave os morangos e corte-os em peda�os. Coloque-os num tacho, juntamente com o a��car e a �gua. Leve a lume brando e deixe ferver at� obter uma calda em ponto de fio fraco. Retire do calor e triture. Divida este preparado em duas partes iguais. Reserve uma das partes e na outra adicione as folhas de gelatina, previamente demolhadas e escorridas. Mexa at� que se dissolvam e deixe arrefecer. Bata um pouco o queijo-creme, envolva-lhe as natas batidas e junte ao preparado de morangos com gelatina. Distribua o creme por ta�as e no centro verta o preparado de morangos que reservou. Decore com suspiro esfarelado e metades de morangos.