| 16 crepes |
| 50 g de passas de Smirna |
| 7, 5 dl de rum |
| 4 colheres (sopa) de a��car |
Receita:
Ponha as passas de Smirna a macerar em metade da por��o do rum durante 12 horas. Fa�a os crepes com habitualmente. Pode juntar um pouco de a��car � massa. Espalhe por cima dos crepes, � medida que os vai fazendo, algumas passas escorridas. Dobre os crepes em 4 partes. Polvilhe com a��car e coloque-os em pilha no prato em que ir�o ser servidos. Leve o rum que resta ao lume e deixe reduzir para um ter�o. Puxe fogo e deite a arder sobre os crepes. Sirva imediatamente.