Ingredientes:
| 12 kiwis |
| Sumo e casca de 1 laranja |
| 5 ovos |
| 125 g de a��car |
| 3 colheres de gelatina em p� |
| 3 dl de natas l�quidas |
| Natas batidas |
Receita:
Tirar a pele aos kiwis. Esmagar metade deles e deitar numa ca�arola juntamente com o sumo. Aquecer durante 3 minutos, deixar esfriar e meter no frigor�fico. Numa tigela bater a casca de laranja ralada, os ovos e o a��car. Embeber a gelatina em 3 colheres de �gua e deixar amolecer. Dissolver depois em banho-maria, juntar a mistura dos ovos e a dos kiwis e meter no frigor�fico. Bater as natas e incorpor�-las na mistura da mousse. Untar uma forma e deitar para dentro um ter�o da mousse. Meter no congelador. Descascar os outros 6 kiwis e cortar �s rodelas. Coloc�-los sobre a mousse e deitar por cima outro ter�o da mousse. Meter no frigor�fico e voltar a repetir o processo. Meter outra vez no congelador at� solidificar. Desenformar e decorar com natas batidas e kiwi.