Ingredientes:
| 350 g de a��car |
| 1 dl de �gua |
| 200 g de cenouras |
| 1 colher (sopa) de margarina |
| 6 ovos |
| 1 pau de canela |
Receita:
Descasque, corte em peda�os, coza, escorra bem e triture as cenouras. Entretanto, misture o a��car com a �gua, junte a canela e deixe ferver durante 4 minutos. Retire do lume, misture com a cenoura e deixe arrefecer. Junte os ovos, mexa muito bem, chegando mesmo a bater. Unte com margarina e polvilhe com a��car uma forma de pudim. Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho-maria no forno durante cerca de 40 minutos. Verifique se est� cozido, retire do forno e deixe arrefecer. Antes de desenformar, ajude a descolar dos lados com a ponta de uma faca.