Pudim de Coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida com leite comum
4 ovos
5 colheres (sopa) de coco ralado
a��car caramelizado (prefiro p�r 1 ch�vena de a��car com um pouco de �gua a caramelizar)

Receita:

Numa ta�a junte o leite condensado com as 4 gemas, misture bem, junte a medida da lata com leite comum, mexa bem. Bata as claras em castelo, junte-as ao preparado, assim como as 5 colheres de coco, mexa tudo muito bem. Caramelize a forma e deite o preparado , leve ao lume em banho-maria durante 1 hora.

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