Ingredientes :
| 3 ovos |
| 10 gemas de ovo |
| 400 g de a��car |
| 3 laranjas |
| Manteiga. |
Receita:
Misture os ovos com as gemas e bata um pouco. Junte o sumo das laranjas, as raspas da casca de uma das laranjas, o a��car e continue a bater muito bem. Entretanto, unte de manteiga uma forma de pudim e polvilhe com um pouco de farinha. Encha a forma com o batido e leve a cozer em forno forte durante cerca de meia hora.