Ingredientes:
| 350 g + 6 colheres (sopa) de açúcar |
| 6 colheres (chá) de cacau |
| 0, 5 dl de leite |
| 100 g de pão de forma |
Receita:
Numa tigela, bata as gemas com os 350 g de açúcar e junte depois o pão previamente desfeito no leite. Deite num tabuleiro e leve ao forno a cozer, cerca de 45 minutos. Entretanto, bata as claras em castelo bem firme e adicione-lhes o açúcar restante e o cacau. Retire o tabuleiro do forno e, sobre a massa cozida, disponha as claras batidas. Leve de novo ao forno, cerca de 15 minutos, até alourar. Retire e corte em quadradinhos. Sirva frio.