Ingredientes:
| 220 g de a��car |
| 250 g de farinha |
| 1 colher (ch�) de fermento em p� |
| Sumo e raspa de 1 laranja |
| 5 ovos |
| 10 colheres (sopa) de leite |
| 250 g de margarina |
| 1 colher (ch�) de Brandy |
Receita:
Misture muito bem o a��car com os ovos e a margarina. Junte de seguida a raspa de laranja, o leite morno e o Brandy. Adicione a farinha com o fermento, bata bem e deixe repousar durante 30 minutos. Unte com margarina e polvilhe com farinha as forminhas e queques. Encha-as s� at� cerca de 2/3 da sua capacidade (porque os queques ao cozerem crescem bastante) e leve-as ao forno num tabuleiro previamente bem aquecido (para que cres�am melhor). Coze em forno bem quente.