Ingredientes:
| 6 ovos |
| 6 colheres (sopa) de farinha |
| 12 colheres (sopa) de a��car |
| 1 colher (ch�) de fermento em p� |
| 2 ch�venas (ch�) de passas |
| 1 ch�vena de doce (de prefer�ncia de uvas) para rechear |
Receita:
Unte com manteiga um tabuleiro e polvilhe-o com farinha. Numa tigela, bata as gemas com o a��car at� obter um creme fofo, junte depois as passas, a farinha e o fermento e, por fim, as claras batidas em castelo. Misture tudo muito bem, deite no tabuleiro e leve a cozer em forno m�dio. Polvilhe um pano com a��car e, quando a torta estiver cozida, desenforme-a para o pano. Barre-a com doce, enrole e deixe arrefecer.