Ingredientes:
| 250 g de chocolate em barra |
| 4 gemas |
| 70 g de manteiga |
| ½ cálice de Rum |
| 0,5 dl de natas |
| 100 g de bolacha maria ralada |
| Miolo de amêndoa picada |
Receita:
Parta o chocolate em pedacinhos e, num tachinho, leve-os a lume a amolecer em banho-maria. Misture depois a manteiga e mexa bem até ficar homogéneo. Em seguida, adicione as gemas e o rum e bata bem. Quando estiver frio, misture então as natas e as bolachas raladas. Com o preparado, forme bolinhas, passe-as por amêndoa picada e coloque-as em caixinhas de papel frisado. Sirva frescas.