TRABAJO FINAL

PLAN ESTRATÉGICO

ING. ARÍSTIDES PÁEZ

Introducción

 

La realización de un plan estratégico adecuado y sustentado en el conocimiento de profesionales conocedores del tema, tales como Fred R. David (Autor de La Gerencia Estratégica),  permitirá a Representaciones Kamada, C.A. la reactividad en la formulación de su futuro. Por medio de este autor, se tomarán los pasos qué este considera para el desarrollo exitoso de un plan estratégico.

Con esto, se podrá indicar a los accionistas de la empresa las vías adecuadas para lograr el alcance de sus objetivos.  

Fred R. David propone la siguiente estructura para la formulación de la estrategia:

 

• La misión Empresarial
• Análisis Ambiental
• La Evaluación Interna
• Análisis y selección estratégicos
• Ejecución de Estrategia
• Fijación de metas, establecimientos de políticas y asignación de recursos
• Evaluación, control y revisión de estrategias

 

Dichos pasos serán desarrollados en el trabajo apoyándonos en la bibliografía mencionada. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Reseña Histórica

 

Representaciones Kamada, C.A. es una empresa familiar, la cual nace a través de un crédito otorgado por el estado en julio de 2005, a través de Corporación del Centro; motivado a la necesidad de cubrir el déficit de productos marinos en conserva, existentes en el país. Su ubicación estratégica, permite una mejor logística a la hora de adquirir los insumos necesarios para la elaboración.  

 

Objeto Social: El objeto de la sociedad es la fabricación, distribución y venta de todo tipo de enlatados, así como compra y venta de todo tipo de alimentos para el consumo humano y animal, y víveres, y en fin cualquier otra actividad de lícito comercio. 

 

Registro Mercantil: REPRESENTACIONES KAMADA, C.A se encuentra inscrita por ante el  Registro Mercantil Segundo de la Circunscripción Judicial del  Estado Carabobo, en fecha 20 de Julio del 2004, bajo el Nº79. Tomo41-A .

 

Ubicación: Zona industrial Carabobo, 5ta Transversal , Municipio Valencia, Estado Carabobo.  

 

Estructura organizacional

 

Mano de Obra Directa

 

Personal Obrero:

 

• Mecánicos (1)
• Obreros generales (22)
• Operadores de Montacargas (1)

 

Personal Administrativo:

 

• Gte. General (1)
• Gte. De Planta (1)
• Gte. De Venta (1)
• Gte. De Compras (1)
• Técnico de alimentos (1)
• Administrador (1)
• Contador (1)

 

Descripción de los productos

 

Dentro de los productos que la empresa procesa están:

·         Atún envasado al natural en presentaciones de 140gr., 400 gr.

• Atún envasado en aceite vegetal en presentaciones de 140gr., 400 gr.
• Sardina envasada en aceite vegetal 125 gr., 170gr. y 400 gr.
• Sardina envasada en salsa de tomate 125 gr., 170gr. y 400 gr.
• Sardina envasada en salsa picante 125 gr., 170gr. y 400 gr.
• Pepitonas envasada en salsa picante 140gr.
• Pepitonas envasada en agua 140gr.

Misión

 

Desarrollar, producir y comercializar productos en conserva de excelente calidad, con la finalidad de satisfacer las expectativas y necesidades de los clientes y consumidores, generando beneficios a nuestros trabajadores y tratando justa y profesionalmente a nuestros socios comerciales, contribuyendo con el desarrollo del país.

 

Visión

 

Ser la empresa conservera preferida por los clientes y consumidores, optimizando la producción e incrementando la participación en el mercado nacional e internacional, mediante la manufactura de productos competitivos y de excelente calidad, a fin de satisfacer las necesidades del mercado.

 

Evaluación Externa (Ambiental)

 

1.      Fuerzas Competitivas:

• CAIP
• EVEBA
• AVECAISA
• INCONAL
• GRUPO 3C
• COMNORTE
• MEDITERRANEA DE ALIMENTOS
• PROPISCA
• ALIMENTOS YARACUY
• Otros

 

2.      Variables Económicas por Controlar:

• Regulación de Precios de Productos
• Devaluación moneda

 

3.      Situación Geográfica:

• Pérdida del Pescado por Naturaleza

 

4.      Fuerzas Gubernamentales:

·        Permisos Sanitarios

 

5.      Fuerzas Tecnológicas :

·        Selladoras con Mayor Velocidad  

 

Lista de Oportunidades y Amenazas decisivas en la Empresa

 

Oportunidades:

 

• Consumo de 70.000 cajas diarias (3.360.000 envases) de 170 gr.
• 40% de mercado sin penetración de este producto.
• Baja producción de este producto para el consumo de estratos sociales con bajo poder adquisitivo
• Competidores con Baja Calidad en Productos
• Baja Credibilidad en productores Actuales
• Podemos desarrollar nuevos productos o mejorar los actuales para atender necesidades de los clientes
• Podemos conseguir capital de riesgo a un interés atractivo

 

Amenazas:

 

·        60% de mercado invadido.

·        Fluctuación en los costos del envase de hojalata.

·        Tiempos en tramitación de Permisos Sanitarios

·        Materia prima dependiente de la naturaleza

 

Evaluación Interna

 

Fortalezas:

 

• Conocimientos del proceso de envasado.
• Conocimiento del equipamiento a utilizar en el envasado.
• Personal calificado y con experiencia.
• Creación de fuentes de trabajo directas (personal propio) e indirectas (nacional).
• Producto de fácil adquisición para estrato social con bajo poder adquisitivo.
• Bajos costos de elaboración del producto.
• No tenemos rechazos por calidad de productos

 

Debilidades:

 

• La organización posee 40% de recursos sin experiencia.
• Los equipos instalados son repotenciados
• Elevados valores en costos variables
• No existe una clara dirección estratégica
• Existe una débil imagen de la marca en el mercado

 

FIJACIÓN DE OBJETIVOS

 

·        Elaborar 120.000 envases(2.500 cajas) cada 8 horas de sardinas o atún

 

·        Cubrir el mercado nacional con las marcas que representan a la empresa

 

·        Cumplir con las demandas de los clientes en el tiempo establecido y con calidad

 

·        Obtener una rentabilidad mayor del 12%

 

·        Elaborar productos de calidad dentro de los estándares exigidos

 

Estrategias

 

Para REPRESENTACIONES KAMADA, C.A,  el plan estratégico no sólo se basará en vender productos, sino de cómo hacerlo, para que  de este modo se garantice la permanencia de la misma dentro del mercado; es decir viendo a la satisfacción de los clientes como el reflejo del eficiente trabajo de equipo dentro de la organización.

 

Entendiendo que el papel del marketing juega un papel definitivo dentro de lo que es la determinación de las necesidades  de los clientes  y de la satisfacción de las mismas, y, por otro lado que los clientes a la hora de adquirir los productos se fijarán y realizarán sus compras efectivas de acuerdo a las cualidades y calidad de las siguientes variables:

 

·        Precio

·        Versatilidad

·        Facilidad de uso

·        Tamaño

·        Peso

·        Presentación

·        Novedad en cuanto a la marca y el producto, y, conociendo además el comportamiento de este mercado de consumo específico, en donde no existe una lealtad de marca muy bien definida hacia ningún competidor en particular, y si se le ofrece a los consumidores un buen producto, a precios adecuados el cliente estará dispuesto a tomar esa otra opción; se resumen las estrategias a seguir e implementar, en siguiente cuadro:

 

ESTRATEGIA	ACCIONES	PLAZO
1.- Consolidar la imagen corporativa de la empresa	-Elaborar excelentes diseños de presentación del producto. -Visitas continuas a los clientes y contactos cercanos.	Corto
2.- Investigación y desarrollo de nuevos productos.	-Monitoreo de las necesidades del mercado (que permita mantener esa fortaleza). -Trabajo continuo con los proveedores de materia prima. Elaborar Productos innovadores en conserva que no dependan en gran porcentaje de la naturaleza.	Mediano
3.-Planes promociónales y mejoras en la  imagen del productos	-Descuentos por volumen  determinado de compra. -Motivación a los proveedores de materia prima. -Mejoras a la imagen de los empaques	Corto   Mediano   Corto Mediano
4.-Liderazgo en Costes	-Disminución de precios a  través del mejoramiento y eficiencia de la producción - Mejorar las relaciones con los proveedores de materias primas	Corto Mediano Largo Plazo
5.- Plan de adiestramiento a los vendedores	-Cursos especializados	Mediano
6.- Establecimiento de metas claras en el área de ventas	-Bajo el análisis de mercado determinar el porcentaje de incremento de ventas deseado -Informar a los vendedores y hacerlos partícipes del proceso	Corto
7.- Mejoras a las motivaciones de la empresa y del desempeño	-Establecimiento de objetivos y metas -Canales de comunicación efectivos -Talleres de capacitación y motivacionales a todos los empleados.	Corto
8.- Crecimiento Profesional en la organización	- Cursos en la preparación del personal en las diferentes áreas de la planta
9.- Mejoras en la producción	-Evaluación continua de los procesos -Orientar la producción hacia las necesidades   emergentes del mercado de consumo específico.	Mediano

 

Recursos

Los recursos requeridos para la ejecución de cada una de las estrategias, son los siguientes:

1.      Marketing:

·        Propagandas

·        Apoyo con los clientes distribuidores de los productos a través de campañas de mercado

2.      Investigación y Desarrollo:

·        Reuniones con los clientes para definir que producto podrá ser desarrollado/innovado

·        Evaluaciones de satisfacción al cliente a través de formatos y reuniones de seguimiento

3.      Planes promociónales y mejoras en la  imagen del productos:

·                   Realizar los análisis financieros necesarios para poder ejecutar promociones por volúmenes

4.      Liderazgo en Costes:

·        Capacitar al personal de producción

·        Controlar eficientemente la producción y paradas no programadas

·        Hacer uso de formatos que controlen los costos variables y puntos críticos en el proceso

·        Revisar semanalmente las proyecciones de ventas de materia prima con los proveedores

·        otros

5.      Plan de adiestramiento a los vendedores

·                   Incluir dentro del presupuesto una partida de inversión en la preparación del personal involucrado en ventas, que promuevan eficientemente los productos

6.      Establecimiento de metas claras en el área de ventas

·                   Hacer budgets

·                   Realizar proyecciones y revisiones semanales

1.      Mejoras a las motivaciones de la empresa y del desempeño

·                   Realizar reuniones continuas haciendo revisión y seguimiento de las metas y objetivos en cada área

·                   Realizar y colocar dentro del budget de inversión capacitación en las diferentes áreas de la organización

·                   Aplicar incentivos salariales posibles dentro de los presupuestos.

·                   Completar las vacantes existentes dentro de la empresa teniendo como primera opción el personal actual de la empresa

2.      Crecimiento Profesional en la organización:

·                   Ejecutar evaluaciones de capacitación para los puestos claves de la empresa

3.      Mejoras en la producción:

·        Aplicar controles de Calidad a través de la Buenas Prácticas de Manufactura y las Normas Covenin

·        Hacer revisiones diarias de la ejecución de la producción

·        Realizar formatos de mantenimiento preventivo y correctivos

·        Hacer manuales de manejo de los equipos mecánicos y electrónicos

·        Otros. 

 

 

Presupuesto para Cumplimiento de las Estrategias y Resumen Ejecutivo

 

Es importante destacar que por lo joven de la empresa (5 meses en actividad comercial) y además de esto por caracterizarse en ser una empresa familiar, no se ha planteado una estrategia específica. Debido a esto, las estrategias arriba presentadas, deben continuar siendo implementadas. 

 

Por ser empresa familiar, tiene como grandes ventajas la simplificación, la velocidad, la confianza y el acuerdo entre los socios, pero también padece un alto nivel de exigencias económicas que requieren sus socios.

 

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El grado y el sentido del movimiento de cada uno de los tres círculos definirá la velocidad de madurez o de crecimiento empresarial y el nivel de entendimiento (o no) de los socios familiares involucrados. La implementación completa de las estrategias planteadas, así como también la delimitación del concepto familia y negocio, definiendo y adjudicando al personal calificado, ya sea integrante de la familia o un tercero, las responsabilidades en su puesto y manteniendo el control y evaluación de las estrategias podrán permitir alcanzar los objetivos y metas planteados.

Las empresas familiares son entidades dinámicas. A medida que maduran, el número de personas involucradas en cada uno de esos tres círculos aumenta y, con ello, se potencia el grado de complejidad en cuanto a sus relaciones. Consistente con lo anterior, las necesidades materiales e inmateriales, de la suma de estas personas, se hacen más divergentes y dificultosas de manejar, y junto con ello, la etapa de la vida en que está cada uno de ellos determina que vean la realidad de manera distinta.

 

El concepto de gobernabilidad en las empresas familiares debe estar bien establecido. La gobernabilidad esta representada por el conjunto de reglas, procedimientos y prácticas que establecen las organizaciones y fijan los límites e incentivos para el comportamiento de los individuos y "familiares". La gobernabilidad permite mejorar la eficacia y eficiencia de éstas organizaciones.

 

Para alcanzar los diferentes objetivos propuestos, los directivos saben que tiene que crecer, y que, para lograrlo, tiene que invertir. La siguiente pregunta es: ¿cuál puede ser la fuente de estos fondos? y la respuesta más sencilla es: hay que ganar mucho y retirar lo menos posible, de manera tal que la masa para reinvertir sea importante, utilizando controles financieros adecuados que cumplan con las obligaciones adquiridas por la empresa y a su vez facilitando una reinversión clara y controlable.