Pregunta formulada por Gerardo Cabada.

La palabra "turr�n" es, con toda probabilidad, de origen catal�n. En castellano est� documentada desde el a�o 1423, concretamente en el "Arte cisoria" del Marqu�s de Villena, si bien no se usa muy profusamente hasta el siglo XVII .

En catal�n, la palabra est� documentada desde finales del siglo XIV, con las formas "terr�" y "torr�". El paso de "terr�" a "torr�" es similar al que se da en otras palabras catalanas, como "red�" > "rod�", "fenoll" > "fonoll", etc. Del catal�n, la palabra pas� a otras lenguas, como el portugu�s, el provenzal, el franc�s y el italiano ("torrao", "tourroun", "touron" y "torrone", respectivamente).

Partiendo del origen catal�n del vocablo, J. Coromines supone que procede de la palabra "terra", por comparaci�n de la masa de miel y almendras u otros ingredientes con un terr�n de tierra. No obstante, no descarta de modo absoluto la posibilidad de que est� relacionado con el verbo "torrar".

Circula en algunas partes la leyenda de que el turr�n fue inventado por un pastelero barcelon�s apellidado Torrons hacia el siglo XVII o XVIII con ocasi�n de un asedio (atribuido por unos a la "Guerra dels Segadors"; por otros a la Guerra de Sucesi�n) durante el cual las autoridades convocaron un concurso para crear un alimento que pudiera conservarse durante largo tiempo. Aunque ignoramos de donde ha surgido dicha leyenda, la damos por falsa puesto que, como hemos visto, tanto el turr�n como su nombre se conocen desde mucho antes.