Los egresados de esta especialidad están dotados de las habilidades y destrezas para el desarrollo de actividades en las áreas de cocina, bar, recepción, reservaciones, ama de llaves, agencias de viajes, que forman parte de los servicios destinados al descanso y la recreación de comida nacional e internacional, bebidas, montaje de mesa y la tecnología de recepción, así como del sistema de reservaciones. Las posibles fuentes de trabajo son: restaurantes, bares, centros nocturnos, hoteles, teatros y centros vacacionales.