Ingredientes para el Caramelo � taza de agua 1 taza de az�car 1 � 2 gotas de limon Procedimiento para el Caramelo: - Poner agua y az�car en taza Pyrex. - Poner taza en Horno Micro Onda por 12-114 minutos o hasta que se ponga la mezcla color oro. - Vertir caramelo sobre un molde de (9" AAncho x 13" Largo x 2 �" Alto) y cubrir todo el fondo del molde.Ingredientes para el Budin 1 libra de Pan Frances 6 cucharadas de mantequilla (3 oz) 5 huevos 1 lata de Crema de Coco o un coco seco 1 � taza de agua 1 � tazade azucar � cucharadita de sal � cucharadita de canela � cucharadita de clavos molidos 1 lata de leche evaporada 1 bolsa de almendras en tajadas (2 oz) 1 taza de pasas Procedure: - Remueva la corteza del pan y remoje en un envase lleno de agua hasta que el pan se ablande. - Esprima el agua del pan. - Desbarate el pan con un tenedor. - A�ada la mantequilla al pan y mezcle biien. - A�ada los huevos uno a uno. - A�ada la crema de coco a la mezcla. Sii usa coco seco, muela el coco y a�adale 1 � taza de agua. Escurra la leche de coco y a�adala a la mezcla. - A�ada los siguiente ingredientes: az�caar, sal, canela, clavos, leche evaporada y almendras. - Antes de a�adirles las pasas a la mezclla, ponga las pasa en un envase con agua por � hora. Remueva las pasas y a�adalas a la mezcla. - Vierta la mezcla en el molde acaremeladdo. - Esta paso se llama Ba�o de Maria". Usaar un molde mas grande con agua y poner molde con mezcla dentro de este molde. Asegurese que no le caiga agua dentro del molde con la mezcla. - Pre-calentar el horno a 375 �F. - Hornear por aproximadamente una hora. - Chequear con cuchillo a ver si budin essta listo. Si el cuchillo sale mojado, dejar el budin en el horno por 5 minutos mas. - Chequear otra vez con el cuchillo limpiio a ver si el budin esta listo. Si el budin no esta listo repita el paso anterior. - Remueva el budin del horno y deje enfriiar a temperatura ambiente.
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