Albondigas
Ingredientes para hacer Albondigas
1 libra de carne molida
1 cebolla mediana
1 huevo
� taza de harina de galleta
1 cucharada de Adobo
1 cucharada de salsa Worcestershire
� taza de leche
1 cucharada de Sofrito
Procedimiento para hacer Albondigas:
- Mezclar bien todos los ingedientes en un envase grande.
- Dividir la mezcla en bolitas de igual tama�o, de aproximadamente
1" de diametro.
- Poner albondigas separadas encima de un molde plano de cocinar galletas
("cookie sheet" )
- Pre-calentar el horno a 350�F.
- Poner el molde con las albondigas en el horno y dejarlo en el horno hasta por
aproximadamente 15 minutos.
- Sacar el molde del horno y apagar horno.
Ingredientes para Salsita de Albondigas
3 dientes de ajo
1� cebollas
1� taza de salsa de tomate
1� taza de Ketchup
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de aceite de cocinar
1� cucharaditas de jugo de lim�n
Procedimiento para hacer Salsita:
- Poner un salten con el aceite de cocinar a fuego mediano alto.
- Pelar dientes de ajo, y moler en pilon.
- Picar la cebolla en peque�os cuadritos y poner a sofreir en el aceite
hasta que se amortigue (se ablande). Bajar la temperatura a fuego bajo.
- A�adir el ajo molido.
- A�adir jugo de lim�n, salsa de tomate, Ketchup, y la salsa
Worcestershire.
- Cocinar por 5-10 minutos a fuego bajo y apagar estufa.
Procedimiento Final:
- Si usted quiere puede poner las albondigas en un molde de cristal Pyrex
y viertale uniformemente por encima la salsita.
- La otra opcion es poner en un envase la salsa de albondigas y dejar que
la gente remoje las albondigas en al salsa a su gusto.