Ingredientes 1 � - 2 libras de carne para guisar "beef stew meat" 1 cucharada de "Adobo" 1 paquete de "Saz�n" 2-3 papas medianas 2-3 zanahorias 3-4 aceitunas 1 cucharada de Sofrito 1 lata de salsa de tomate (8 oz.) � hoja de laurel Sal Procedimiento: - Poner en la olla de presi�n los sigiuentes ingredientes: sofrito, salsa de tomate, saz�n, y adobo. - Poner la carne en olla de presi�n. A�adir agua hasta que la mitad de la olla este cubierta por el agua. Tapar olla. - Pelar y cortar las papas y zanahorias. Ponerlas en agua con sal a gusto. - Cocinar en estufa la carne por 30 minutos a fuego mediano. Los 30 minutos comienzan despues que empieze a salir vapor por la v�lvula de presi�n. - Apagar la estufa. Pasar la olla por debajo del agua de la pluma para enfriar la olla. - Cuando termine de salir todo el vapor por la v�lvula de presi�n, abra la olla y a�ada las papas, zanahorias, aceitunas y hoja de laurel. - Cocinar la carne con la olla destapada por 15-20 minutos a fuego mediano o hasta que los vegetales esten blandos. Apagar estufa.