Mavi
Primer Grupo de Ingredientes
1 onza de coraza de Mavi
1 onza de jengibre fresco
1 canela entera
1 � taza de agua
Procedimiento:
- Poner a hervir en una olla el primer grupo de ingredientes
por 5 minutos.
- Remover la olla del fuego.
- Usando un colador, cuele la mezcla y deje que se enfrie.
Segundo Grupo de Ingredientes
12 tazas de agua
2 � tazas de az�car
2 � tazas de az�car negra
Procedimiento:
- En un envase grande mezclar bien el segundo grupo de ingredientes.
- A�adir a la mezcla el primer grupo de ingredientes que ya fueron
previamente hervidos y mezclarlos bien hasta que formen una espuma.
- Vertir el Mavi en botellas de galones.
- Para cada boltella hacer un tap�n de trapo o de pa�os o de lo que
usted quiera utilizar pero acurdese que tiene que ser de tela.
- Poner el tapon a la botella pero no lo ponga muy apretado. Ad�mas
aseg�rese de que no quede espacio para que el aire filter bien.
- Poner botellas de Mavi a cojer sol por 4 � 5 horas hasta que usted
pueda ver que el Mavi est� fermentado.
- Poner botellas de Mavi a enfriar en la nevera. Acu�rdese que mientras
m�s fr�o este el Mavi mejor sabe.