Makea mansikkakakku

Kes� ei olisi kes� ilman mansikkakakkua, joka tekee niin arjesta kuin juhlastakin hetkess� makeasti maistuvaa. Nauti hyv�ss� seurassa, kes�isell� mielell�!

Pohja:

4 munaa

n.1� dl sokeria

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 dl vehn�jauhoja

V�liin:

n. 2 dl kermaa

Marjoja, hilloa, s�ilykehedelmi� yms. oman maun mukaan

P��lle:

Tuoreita mansikoita

2 dl kermaa

• 1. Voitele kakkuvuoka ja jauhota se.
• 2. Vatkaa sokeri ja munat, lis�� yhteen sekoitetut kuivat ainekset siivil�n l�pi vaahtoon sekoittaen.
• 3. Paista taikina n. 200 asteessa n. 30 min.
• 4. Kumoa kakkupohja ja leikkaa siit� haluamasi m��r� kerroksia.
• 5. Kostuta pohjalevy ja tunge t�ytteet v�liin. Kokoa kakku kasaan ja sivele kermavaahdot pintaan. Voit my�s k�ytt�� pursotinta, jos hermot kest�v�t. Koristele mansikoilla. (�l�k� sy� niit� samalla!)