Uunij��tel�

T�ll� kertaa vuorossa on herkullinen ja kylm� j�lkiruoka, nimelt��n Uunij��tel�. Kyll� vain, kuulit oikein. J��tel�, joka paistetaan uunissa ja viel� niin, ettei se sula. Varoitus, t�m� on todella makeaa!

Tarvitset: 1 Kakkupohjan (Jos ei ole valmista pohjaa, lue seuraava ohje)

Sokerikakkupohja:

4 munaa

1 dl vehn�jauhoja

1 dl perunajauhoja

1� dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

• 1. Ota vuoka, voitele ja jauhota se perusteellisesti. Vaihtoehtoisesti voit kaataa my�s taikinan pellin p��lle. (Muista leivinpaperi!)
• 2. Laita sokeri ja munat kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi, valkeahkoksi vaahdoksi.
• 3. Sekoita vehn�jauhot, leivinjauhe ja perunajauhot kesken��n kulhossa. Siivil�i ne vatkattuun seokseen. Sekoita V-A-R-O-V-A-S-T-I. �l� miss��n tapauksessa kopauttele mit��n kulhon reunaan (varsinkaan vatkainta), se laskee vaahdon
• 4. Kaada taikina vuokaan tai leivinpellille. Paista se sitten n. 200 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla: jos hammastikkuun j�� murusia tai raakaa taikinaa, ei pohja ole viel� valmis.

Sitten menn��n itse asiaan, eli j��tel��n.

Haluamasi m��r� marjoja, hilloa, hedelm�paloja jne.

1 l j��tel��

6 rkl sokeria

6 kananmunan valkuaista

• 1. Vatkaa kananmunan valkuaiset ja sokeri todella valkoiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi
• 2. Levit� esim. marjoja kakkupohjan p��lle
• 3. Viipaloi j��tel� kevyiksi siivuiksi ja asettele ne marjojen p��lle.
• 4. Peit� koko komeus *eritt�in* huolellisesti valkuaisvaahdolla.
• 5. Laita varovasti uuniin paistumaan n. 5 minuutiksi. Asteita saisi olla sellaiset 250.
• 6. Tarjoa ja sy� heti.