LEVREK
Kıyılarımızda
bolca bulunan çok uyanık bir balıktır.Eti çok lezzetlidir ve satın almaya gittiğimizde para olarak hep üst sıralarda tutulur.Avlanması
kolay kolay olmaz.Eğer görüntü vermezseniz onları salına salına gezerken
görürsünüz ama bir türlü yakalayamazsınız.Bunda en önemli etkenler ona
gözükmek,ani hareketler,yüksek sesle konuşmak,zaman,yer,ve o anda aradığı yemdir.
İsterseniz daha iyi anlaşılması için bu etkenleri biraz
daha açalım. Bu akıllı balık ani olarak yapılan hareketlerden çok huylanır, hemen orayı terk eder ve saatlerce oraya uğramaz.Sizi farketmesi,birden ayağa kalkıp takımı denize sallamak,ayakta dikilmek,iğnenin ucunun gözükmesi, yanınızdakilerle bağıra bağıra konuşmak,zaman olarak sabah ve akşam üzerlerini seçmemek, dere ağızları,taşlık ve kalabalıktan uzak sakin yerleri seçmemek,aradığı yemi kullanmamak.Aradığı yemi bölgede biraz araştırma yaparak bulabilirsiniz.Fakat bir gerçek var ki asla ilgisiz kalamayacağı iki tane yemi vardır.Bunlar ne biliyor musunuz? FARE YAVRUSU (SIÇAN) ile KURT'tan başkası değil. İğrenç ama gerçek.Aslına bakarsanız bu fare işini ben hiç denemedim ve denemekte istemem.Duyduğum kadarıyla bu küçük fındık fareleriyle levrek avının inanılmaz boyutlara vardığı.Hem de öyle İspendek (Levreğin küçüğüne denir) falan değil.Kilo kilo levrekler.Tabi bunu kayıkçılar daha çok kullanmakta ve bunları da satıyorlar. İğneye fareyi öldürmeyecek şekilde canlı canlı takıyorlar.Eldivensiz bu iş olmaz herhalde ama yok ben illa deneyeceğim derseniz siz bilirsiniz.Bu arada bu söylenenleri kanıtlamak için size bir olaydan bahsedeceğim. Çanakkale'de donanma denilen yerde istavrit avındaydık.Birden önümüzden hızla büyük bir karaltı geçti. Dikkat edince bunun en az 5 kiloluk bir levrek olduğunu gördüm.Bir şey kovalıyordu ama ne olduğunu anlamamıştım.Görenler fare koşturuyor diye bağırmaya başladılar.Gerçektende o bir fareydi ama suyun içinde bu kadar hızlı nasıl hareket edebiliyordu hayret doğrusu.Yan tarafımız dalgakıran yapmakta kullanılan kayalarla doldurulmuş ve hemen arkasında da balık hali vardır.Burada lüfer avına kaldığımız geceler bu iri fareleri herkes zaman zaman görür ve bu nedenle burada kedilerde eksik olmaz.İşte bu kayalara doğru farenin hızla döndüğünü gördük.Sanırım onu oralardan önüne katmış ve peşinde dönüp duruyordu.Sonrasını göremedik. Diğer yem olan Kurt'u sanırım görmüşsünüzdür.Derelerin denize açılan kıyılarında (ki buraları batak olur ve çok dikkatli olmak gerekir) bolca bulunurlar.Bunları çıkarmak için uzun çizme ve bir küreğe ihtiyaç vardır.Ellerinize de hastanelerde kullanılan tipte eldiven geçirmeyi asla unutmayın.Suya girilip,hızlı bir şekilde ayağınızla bastırarak kürek çamurun içine daldırılır ve dikkatli bir şekilde (yavaşça çıkarmazsanız su balçığı ve üzerindeki kurtları temizler) sudan alınıp dışarı bırakılır.Acele etmekte fayda vardır çünkü kurtlar daha derine kaçarlar.Böylece dışarıya birkaç kürek alındıktan sonra bu çamurun içinden kurtlar dikkatlice alınırlar.Çok narindirler ve biraz fazla çekince koparlar.Yine burada da dibe doğru kaçarlar.Bu yüzden dikkatlice ayıklama yapmak gerekir. Bu işlem yer değiştirerek tekrarlanır.Yeteri kadar kurt toplandıktan sonra (biz bu kurtları akşam üzeri çıkarır ve ertesi sabah ki av da kullanırız) en önemlisi bu kurtları öldürmeden muhafaza etmektir.Bunu sağlamak için önceden yanınızda satın alınan yoğurt kabı gibi gibi bir kap getiriniz ve bu kaba koymak için inşaat kumu veya deniz yosununa ihtiyacınız var.Kabınızın içine bir miktar kum veya yosun koyun, üzerine yeteri kadar kurt,tekrar kum tekrar kurt..... en üstünü de kum veya yosunla kapladınız mı işlem tamam.Şimdi bunları nemli olarak tutmak için bunları çıkardığınız yerden alacağınız suyu kumu NEMLENDİRECEK KADAR olmak şartıyla kabın içine elinizle serpiştiriniz.Bu hayvanlar hızlı bir şekilde su salarlar ve böylelikle hem incelir ve ölmeye başlarlar.İşte bunun önüne de bu şekilde geçilmiş olur.Kurtlar belli bir süre sonra kabın dışına çıkmaya başlayabilirler.Bunu da önlemek için eve gidince kabın üzerine kağıt peçete örtüp kabın etrafına tutturmak için ambalaj lastikleri kullanabilirsiniz. Sakın ama sakın bunların da oksijene ihtiyacı olduğunu unutmayın.Sonra hepsini ölü bulursunuz.Ayrıca kesinlikle sıcakta ve güneşte bırakmayın.En iyisi ve garantilisi evin hanımından izin alıp (kabı ağzını bağlamamak şartıyla ve bir poşete koymak suretiyle) buzdolabının altında bir yerlere koyup saklamaktır. Buzluğuna değil aman ha.Şimdi amma da masraflı işmiş diyorsunuz ama bunlar gerekli.Denedikten sonra bana hak vereceksiniz. ![]()
KAPAN KURMA:
|