 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bar Nebraska | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Localizaci�n: Calle Mu�oz Arenillas esquina con Brasil. C�diz | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Calificaci�n: tres palaustres | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| En plena temporada caracolera, y despu�s de una pausa de varios meses,este mes de Junio la Taberna de You se desplaza a una de las catedrales gaster�podas m�s c�lebres a este lado del Volga. �D�nde pueden acogerse a sagrado y con total garant�a los numerosos cofrades de la Hermandad del caracol? �D�nde hacer la Estaci�n de Penitencia m�s gozosa de la historia? �D�nde reconocer y agradecer in situ los innumerables milagros de la Creaci�n?La respuesta es f�cil: En el famos�simo y gaditano Bar Nebraska. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bar Nebraska. Los mejores caracoles a este lado del R�o Grande | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| En la confluencia de las calles Mu�oz Arenillas y Brasil se yergue altanero y diminuto este establecimiento, que hace las delicias de los amantes de los gaster�podos terrestres de temporada. �Y qu� hace en C�diz un bar llamado Nebraska? A�n nos lo preguntamos. Pero en cualquier caso este top�nimo estadounidense hace a�n m�s reconocible y recordable el nombre de este g�ichi. �D�nde hemos quedado? En el Nebraska. Imposible equivocarse. De todos modos, si alg�n visitante nos puede desvelar el arcano del nombre de este bar, agradecer�amos que se pusiera en contacto con nosotros, bien utilizando el correo electr�nico, bien visitando nuestro libro de visitas (y sugerencias y reclamaciones). Gracias de antemano. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Caracoles del Nebraska: Vestidos para matar (y llevar) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cuando el afortunado visitante atraviesa las angostas puertas de este establecimiento por estas fechas, la duda, que normalmente atormenta al consumidor a la hora de elegir entre todas las sabrosas tapas que abarrotan la carta de nuestros bares, desaparece ante la majestuosidad de la especialidad de la casa: Cuando los cuernos (ajenos) hacen su entrada en el Bar Nebraska, la elecci�n t�rnase trivialidad y la angustia que emana de la indecisi�n, que acongoja tanto al espor�dico expedicionario como al m�s recalcitrante parroquiano, se pierde como l�grimas en la lluvia. Pero no lloraremos como el �ltimo de los replicantes de Blade Runner, no: nuestras l�grimas s�lo ser�n de alegr�a ante las emociones gastron�micas que estaremos a punto de experimentar. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sin embargo, en esta ocasi�n debemos apuntar un peque�o pero. Y es que las reducidas dimensiones del Bar Nebraska hacen bastante dif�cil la consecuci�n de un trozo de barra o una mesita. Y nuestra visita no fue ajena a esto, que en su momento definimos como inconveniente. Pero la imaginaci�n hace mucho para superar estos peque�os problemas. Dada la bonanza de la noche gaditana, decidimos irnos con los caracoles a otra parte, concretamente al mism�simo Paseo Mar�timo, donde dimos buena cuenta de ellos con la brisa nocturna como aire acondicionado, la luna llena como iluminaci�n y el discurrir de los paseantes como espect�culo a�adido. Ser�a una vez m�s prolijo detallar todos los pormenores del consumo de estas criaturitas. As� que por esta vez, y aprovechando las fotos de exteriores, daremos una explicaci�n gr�fica que a buen seguro satisfar� sus cuitas e inquietudes. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Observaci�n | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ingesti�n | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Apurado d | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Para finalizar, una peque�a reflexi�n. �Existe el Hecho Diferencial Gaditano? Desde esta p�gina creemos que s�. Pero no un hecho basado en asuntos sangu�neos (cuestiones de RH) o en sue�os y delirios de grandeza de un pasado que s�lo existi� en la imaginaci�n de algunos visionarios. Se trata de un Hecho Diferencial fundamentado en el �joie de vivre� de sus habitantes, que impulsa a los mismos a exprimir el tiempo y extraer hasta la ultima gota de su jugo vital. Donde se goza de todos los d�as del a�o, buscando cualquier excusa en forma de fiesta o convocatoria para hacerlo. S�lo en C�diz decenas de miles de personas se concentran en la Playa con premeditaci�n, nocturnidad y alevos�a gastron�mica (v�anse las famosas barbacoas del Carranza) Y s�lo en C�diz se podr�a inventar el primer �botell�n de caracoles�. Esperemos que cunda el ejemplo. Por nuestra parte, repetiremos seguro. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Eliminaci�n de residuos | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Lo mej�n: la espectacular sinergia caracoles - primavera gaditana Lo pe�n: la brevedad de la temporada de su consumo. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||