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Especial Plaza Las Vacas |
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Localizaci�n: San Fernando |
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Centro card�aco y neur�lgico del carnaval isle�o; coraz�n y cerebro de chirigoteros, comparsistas y coristas en ma�anas de febrero. Afortunadamente, el resto del a�o la Plaza S�nchez de la Campa, m�s conocida como plazoleta de Las Vacas, refleja un ambiente especial otorgado por el calor del barrio de "La Pastora" y el circunscrito pe��stico-tabernero fronterizo que rodea el recreativo rect�ngulo.
Pero geometr�as aparte, este mes La Taberna de You hace un recorrido por varios de los representantes hosteleros de dicha plaza, a modo de ruta tur�stica; el viajero puede degustar desde ribeiro o albari�o gallego hasta un moscatelito de Chiclana; Espa�a en 2000 metros cuadrados... |
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Calificaci�n: Dos palaustres |
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Vean el exterior del Bar Le�n. |
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Caracter�stico como ninguno el Bar Le�n, larga barra empe�ada en ofrecer pescado de la Bah�a... La degustaci�n del boquer�n fritito es cita ineludible, pero lo m�s destacado del Bar Le�n es poder saborear la manzanilla de Arg�eso en un polvoriento �vaso de tubo!, produci�ndose el milagro isle�o de la transubstanciaci�n del zumo vegetal en n�ctar divino.
En el recoveco est� "La Plazoleta", tasca donde prevalece el dulzor de la uva sole�, moscatel de muchos quilates, sin duda, el mejor del barrio. Combina su variedad vin�cola con una mescolanza charcutera y un espectacular queso curado; lo dulce y lo salado se entremezcla nuevamente para producir una sinergia gal�ctica. |
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Barra de azulejos sevillanos, recinto peque�o y acogida sencilla y campechana: todos los requisitos para pasar una buena tarde.
Cerramos la ruta con un bar gallego, que puede salirse un poco de los c�nones habituales de esta secci�n. Pero la semejanza principal que podemos encontrar en cualquier g�ichi de la zona puede estar en la forma en la que es aconsejable degustar los trozos rosados del gigantesco molusco cefal�podo: de pie, en tertulia constante y con su cuenco de ribeiro (esto s� es particular |
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Bufff qu� duro es ir de tapeo... vean a nuestros enviados especiales haciendo un descansito. |
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Tablas y tablas de pulpo en ali�o o a feira pasan por delante de los ojos del andaluz que asombrado se pregunta �Por qu� a m� no me sale igual? �Ser� cosa de meigas? Y todav�a hay m�s, pero lo dejamos para nuevas entregas donde tendremos la ocasi�n de visitar nuevos templos de la comida tradicional isle�a. |
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Lo mej�n: Que todo est� tan cerquita, facilitando el via-crucis.
Lo pe�n: La modernidad que se va adue�ando de los locales. |
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