Venao en salsa
              Ingredientes:

- 1 kg. de venao
- Vino
- Tomillo
- Laurel
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal y aceite
Todo el mundo sabe lo que es un venao, persona poco decorosa, pero muy decorativa, de mal genio e intensiones impuras hacia el pr�jimo que le ha causado la aparici�n de protuberancias all� por la zona craneal superior. Bien es verdad que especimen de esta naturaleza quedar�a perfecto como aderezo en una cazuela a modo de guiso, pero para este caso, es m�s pertinente recurrir al mam�fero de campo encuernado y bien alimentado. Pues chorreando con vino y espolvoreado con tomillo y laurel, comienza el proceso de laboratorio culinario del venao en su jugo. Calentar.

Al mismo tiempo, y aprovechando que M� Teresa Campos habla de la prensa del coraz�n, entret�ngase en hacer un refrito con abundante cebolla y una cabeza de ajo, cabeza que no sea como la del vecino de enfrente, sino de tama�o normal, m�s bien diminuta. Poche y separe; el ace�te sobre el venao caliente y con el s�lido provocar un majao junto a varios granos de cloruro s�dico; sal para entendenos todos.

Presentar el majao con el venao para que liguen a temperatura superior a cien grados. En el hervor est� la pasi�n. Aparte, reparte y ll�vate la mejor parte
Hosted by www.Geocities.ws

1