MAS DE NACHO.
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El símbolo de Mollendo.
El castillo Forga.
SIENDO
UNO DE MIS TEMAS FAVORITOS ESTE DE LA COMIDA...ME ES UN POCO DIFÍCIL
PONERME DE ACUERDO CON MI MEMORIA Y EMPEZAR CON ALGO. COMIENZO POR LA PLAYA Y ASI SUBIR HASTA NUESTRO AMADO ESTADIO MUNICIPAL CONSTRUIDO SEGUN LA PLACA POR EL SEÑOR CASTROMALAGA PADRE DE NUESTRO AMIGO MOISES Y DE MI RECORDADO Y SIEMPRE EXTRAÑADO JORGE (COQUE ).
ANTES DE LAS 12 LAS FAMOSAS EMPANADAS DE IRE....TENIAN LA FRESCURA DE PROCLAMARLAS COMO DE QUESO Y DE CARNE....ESO SI CON MUCHA AZUCAR..... LUEGO LOS CARTUCHOS QUE LA MITAD LA COMIAS Y EL RESTO SE LO COMIA EL PISO....LUEGO LOS HELADOS EN SANGUCHE TRICOLOR MEJOR TODAVIA..... ENTONCES VENIA LO DE DON TADEO MOSCOSO HEROE LEGENDARIO DEL ARCO DE LAS SELECCIONES MOLLENDINAS....BUENO ENTRE LOS BUENOS Y NO COMO GUANCHETE QUE NUNCA TAPO NADA MAS QUE PRESTAMOS....ESO CUENTAN YO NO SE SI SERA VERDAD ..Y AL FRENTE DE DON TADEO LA SEÑORA ALLER Y SUS HIJOS LOS FAMOSOS FORIFAY..ELLOS ERAN LOS DUEÑOS DE LA FAMA DEL BUEN PICANTE Y SOBRE TODO DEL AMERICANO QUE LO UNICO QUE LE FALTABA ERA PIEDRAS POR QUE TENIA DE TODO.... SUBIENDO UN POCO PASANDO LA PISCINA EL SEÑOR DE LOS ALFAJORES FRITOS ENVUELTOS EN MIEL Y PROTEJIDOS POR UN BISCOCHO QUE HACIAN EL SANGUCHE MOLLENDINO DE LOS COROS QUE SUBIAMOS DE LA PLAYA Y LUEGO FRENTE A LA ADUANA....UN MINUTO DE SILENCIO PARA LA MEJOR RASPADILLA DEL MUNDO... SIEMPRE O DE LIMON O DE PAPAYA AREQUIPEÑA.....SEGUIMOS SUBIENDO Y EL FLACO SAAVEDRA GLORIOSO MARATONISTA DE NUESTRO PUERTO NOS ESPERABA CON ESA REFRESCANTE DELICIA QUE ERA SU FRESCO DE VERANO Y SE CONVERTIA EN EL EMOLIENTE DE CEBADA EN INVIERNO.... UNA CUADRA MAS ARRIBA ESTABA EN LA ESQUINA EL SEÑOR GASTON EL DUEÑO Y SEÑOR DEL CALAMBUCO...UDS. SABEN QUE ERA ESO... A LA ESPALDA EN CALLE COMERCIO "LA CABAÑA" FIUUUU...QUE RECUERDOS DE ESE LOMO SALTADO Y SUS MARISCOS CASI COMPARABLES CON LOS DE DON JUSTO "CHORONGA" EL MAS MAS DE LOS MARISCOS Y DE EL FAMOSO SUDADO DE CARNE LEVANTA MUERTOS A SU COSTADO Y FRENTE A LA TIENDA DE MI PADRE LA PASTELERIA MAS FINA DE MOLLENDO "BASURCO" QUE HACIA UN HELADO Y UNA PAPAYADA QUE NO QUIERO ACORDARME MUCHO POR QUE LLORO... MAS HACIA LA ESQUINA DEL PARQUE OTRA PASTELERIA NO RECUERDO EL NOMBRE DE LA PROPIETARIA PERO LE DECIAN "MUSGO" NO SE SI POR LOS OJOS VERDE MAR DE CLAUDINA...VEN QUE DE ESE NOMBRE NO ME OLVIDO...O POR EL SUAVE MOHO QUE CUBRIAN SUS PASTELES UNA VEZ PASADO EL TIEMPO REGLAMENTARIO DE LA FECHA DE CONSUMO... QUE ERA MAS O MENOS DE UN AÑO....CREO....ASI ME CONTARON....YO SOLO REPITO.. . DISCULPEN PERO REGRESO A LA PRIMERA CUADRA DE COMERCIO PARA ENTRAR A LA BOTICA "COSMOS" A COMPRAR TAMARINDO PARA IR AL CINE....DICEN QUE ERA PURGANTE YO NO LO CREO...ERA BIEN RICO...ACIDITO Y LAS PEPAS SERVIAN DE PROYECTILES UNA VEZ QUE ARRANCABA LA SERIAL....AFUERA DEL CINE ESTABAN LOS VENDEDORES DE COCHAS Y LAS VENDEDORAS DE CHICHA A 10 CENTAVOS LA BOTELLA Y NADIE SE MORIA.....VAMOS POR LA CALLE AREQUIPA Y LLEGAMOS A LA SEÑORA DE LOS TALLARINES....COMO EXPLICAR ESA DULCE COMPOSICION DE POSTRE CALIENTITO TODAVIA A LAS 12 DEL DIA Y ERA LA GLORIA CUANDO TE TOCABA CON SU LIMON HORNEADO.... SUBIMOS MEDIA CUADRA Y ENTRAMOS AL MERCADO PRIMERA ENTRADA A LA IZQUIERDA Y "LA SEÑORA PETA" NUESTRA QUERIDA PETITA CON EL QUESO HELADO MAS RICO DEL PLANETA Y LA LECHE HELADA QUE ME CUENTAN.....ESOS SI SON DULCES RECUERDOS...
EN EL VERANO ESTABAN FRENTE A
SU TIENDA UNAS MORENITAS
QUE VENDIAN RASPADILLA ESA RASPADILLA QUE TE LAS COMIAS SENTADO EN LA
GRADA DE LA TIENDA DEL CHINO Y ESTE CUANDO SE AMARGABA LE ECHABA AGUA
PARA QUE NOSOTROS NO HICIERAMOS TERTULIA....HABLO DEL CHINITO WALACE
PONCE...
Y AL FINAL....LAS "
CONDESAS " COSAS MAS RICAS QUE ESTAS NO EXISTEN MAS.....EN
NINGUNA PARTE DEL UNIVERSO MAS RICAS....PUEDE SER......MAS
CARAS....SEGURO PERO NUNCA IGUALES....A LAS
COMIDAS....BEBIDAS Y RECUERDOS GRATOS DE LOS DE MI AMADA CIUDAD
MOLLENDO..... IGNACIO MIEDZIANAGORA Z LIMA 31 O7 2002
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