Corella, Navarra, España
Esta página se hace con la buena intención de informar al posible visitante que le interese conocer un poco la situación actual e histórica de esta pequeña ciudad, las anécdotas o historias se han escrito tal y como se cuentan y si alguien se siente incómodo por el trato que de algún ser querido parece desprenderse de lo aquí escrito, que nos disculpe e informe y con toda brevedad realizaremos los cambios pertinentes. Si algún querido lector dispone de más información, que no dude en enviarnósla.
Referencias básicas
Hay una oficina de turismo en la Plaza del Mercado
Geografía
En la ribera baja de Navarra, tiene partes muy diferenciadas
la huerta en la vega del rio Alhama (la suegra, por lo malo)
las viejas zónas de regadío en Melide
nuevas zonas de regadío en
Turismo:
Fiestas
Se celebran del 23 al 30 de Septiembre en honor de San Miguel Arcángel y los actos típicos suelen incluir:dianas, encierros, encierros infantiles, becerradas populares, capeas, corridas de toros, novilladas picadas, concursos de recortadores, calderillos, tomatadas, jotas, tiro al plato, pruebas de moto trial, partidos de football, baloncesto, verbenas populares, conciertos de música clásica y española, conciertos corales y de rock, pasacalles y Comparsa Gigantes y Cabezudos, Teatro de Marionetas, bailables y verbenas populares (Banda de Música y Orquesta), festivales folklóricos, desfiles de niños, fuegos artificiales, toro de fuego, teatro de marionetas, comida popular familiar (paella, patatas al cuadradillo, etc.), chocolatadas y meriendas para los niños, muestra-exposición de vinos, desfile y baile de peñas y charangas por las calles, barracas y atracciones de feria, feria de artesanía. Cada día de las fiestas se dedican a un grupo: niños, mayores, amas de casa, peñas, etc.
Las fiestas se inician el 23 a las 12:00 con el disparo del chupinazo, música y baile pos las calles con la Banda de Música, Comparsa de Gigantes y Cabezudos y charangas de las peñas, y finalizan el 30 a las 24:00 con cohete de fín de fiestas, el "pobre de mí" y a continuación una verbena popular.
Nota: "La participación en los encierros y vaquillas de la Plaza de Toros, es libre y voluntaria y supone un riesgo para los participantes, que voluntariamente se imponen y aceptan, por lo que el Municipio no se responsabiliza de las consecuencias que pudieran derivarse por accidentes sufridos por los participantes en tales festejos".
Semana Santa
Afamada la procesion de Viernes Santo
Fiesta del Villar
Labores agrícolas
Vendimia
Hacia mediados de septiembre empieza la vendimia, primero suelen ser los moscateles y uvas blancas y seguidamente las uvas tintas (tempranillo, garnacha y recientemente Savernet-Cabignon, Merlot, etc.). El resto de las labores es bastante incómodo: poda, ensarmentado, limpieza de malas hierbas, sulfatado (en caso de ataque de mildiu), azufrado, etc.
Espárragos
Recogidos bien temprano, en cuanto la punta levanta un poco la tierra para que no se tiñan de color morado, o más industrialmente cubiertos con plastico negro.
Ajos
Recolección, secado y trenzado
Cardos
En invierno, cuidadosamente cubiertos los mejores por elevados cerros de tierra (todo un arte de la agricultura y construcción)
Clima
Continental, con veranos calurosos, inviernos fríos y primavera y otoño cortos y en general más agradables. La lluvia no nos acompaña muy frecuentemente.
Excursiones
Para pasear por las cercanías, la ribera del rio Alhama, la Estanquilla, más lejos Cintruénigo, Fitero (termas y colegiata siglo XII), Alfaro, Moncayo, Yerga, Tudela, Cascante, Tarazona, Monasterio de Veruela.
Corella: La Estanca (Ruta 45, Paseos Naturalísticos)
Cascante: Laguna de Lor (Ruta 15, Paseos Naturalísticos)
Peralta: Peñalén (Ruta 5, Paseos Naturalísticos)
Fitero (termas y colegiata siglo XII) (Ruta 55, Paseos Naturalísticos)
Tudela: presa de Pignatelli (Ruta 48, Paseos Naturalísticos)
Tudela: Balsa de Cardete (Ruta 63, Paseos Naturalísticos)
Autol-Quel-Arnedo-Arnedillo- Cornago (castill exterior), Igea (árbol fósil) etc, ruta de los dinosaurios
Tudela a 17Km, cabeza de partido de la merindad a la que pertenece Corella, es famosa también por los productos de su huerta, hermosa colegiata del sXII y judería. Centro industrial y comercial importante.
Educación
Dispone de varias escuelas de EGB, un instituto, Escuela de Artes y Oficios. Hace ya muchos años hubo un internado de frailes pasionistas y más tarde otro de frailes combonianos, pero la evolucion educativa de las siguientes generaciones los dejó vacíos.
Agricultura
Afamada por sus productos de la huerta; ajos, pimientos finos, espárragos, cardos, borrajas, y caldos especialmente los claretes. Otors cultivos intensivos: trigo, cebada, maiz, remolacha y en secano las viñas tanto moscateles como tempranillo, garnacha, etc.
Industria
Conservera y auxilar de conservería, secado de bacalao, y bodegas
Fábricas de parquet de roble francés
Fábrica de accesorios para ascensores y montacargas
Fábrica de remaches,
Artesanía del alabastro: esculturas, lámparas, fuentes, vasijas,
Recuperación de caucho de neumáticos para calzado,
Manufactura de cardón para la industria textil,
Talleres de carpintería y ebanistería (muebles de roble).
Talleres de confección en piel
Antiguamente había un taller para la fabricación de carros y galeras, era todo un espectáculo ver montar sobre las ruedas formadas por un sinfin de piezas perfectamente encajadas, los humeantes aros de hierro calentados sobre un lecho en forma de corona de brasas brillantes.
Comercio
Zapaterías
Textil
Carnicerías
Tiendas y supermercados
Panaderías
Monumentos y Museos
Iglesia de NS del Rosario
Ha sufrido innumerables reconstrucciones, parece ser que la planta actual es la que edificaron los árabes (según cuentan, traian los ladrillos desde Araciel, a base de cadenas humanas) y sobre ella se construyó la actual que fué fuertemente restaurada hacia 1950.
Iglesia de S Miguel
A base ladrillo y algo de piedra, la última reforma significativa fué la decoración de sus paredes, que realizó un pintor madrileño hacia 1950, quien también decoró la fachada de la casona de JL de Arrese (creo que fué esta familia la pratrocinadora del trabajo).
Museo de Arte Sacro
Con el fondo personal de JL de Arrese, y aprovechando el solar y la fachada de la antigua iglesia de S Benito, y después de muchas vicisitudes,
Museo Arrese
En los sótanos de la casona familiar, todas las piezas que fué coleccionando durante su vida. Su obra arquitectónica no se conoce, únicamente la modificación de la última fase de las casas nuevas, donde ordenó reformar algunas de las viviendas para dar al conjunto un aspecto más variado.
Ayuntamiento
Casa de las Cadenas y Placeta de Garcia
Estado de conservación muy malo, son en general casas solariegas (pertenecientes en su mayor parte a los sucesores de los acompañantes de Hernán Cortés y Pizarro en la conquista de América y por tanto de fuerte vinculación monárquica).
Casa del Marqués de Bajamar
Sólo conserva algo de la fachada, ya que la construccion de la época, no permite reparaciones pequeñas.
Edificios modernos
Fundación .....,
Aprovechando el antiguo Cine Blas de la Serna,
Casa Cuna
Como su nombre indica, una gran guardería. Destacan algunas vidrieras de la capilla.
Instituto de Bachillerato
Aprovechando el antiguo colegio de los misioneros combonianos
Bodegas
Alrededor de 1950 había tres bodegas, la más antigua, en la cuesta, que estaba excavada en largas cuevas, la nueva de Bozal y la del Pipero. Hacia 1960, la cooperativa compró la bodega de la cuesta y algo más tarde construyó la nueva bodega con depositos de hormigón, al tener problemas de mantenimiento y capacidad en la anterior. Ver el documento sobre vinos.
Alcoholeras
Ya desaparecidas, durante muchos años constituyeron con sus altas chimeneas la referencia industrial de una ciudad con más de siete torres de iglesia. Los enormes montones de raspas de color chocolate de la uva prensada, eran el lugar ideal donde los chavales que no conocían la nieve se revolcaban y saltaban sin peligro de romperse algún hueso.
La lenta destilación y la condensación de las pequeñas gotas de alcohol etílico eran el primer misterio de los procesos industriales no conserveros, ya que en estos conocíamos todos los detalles: tomate, pimiento, melocotón, secado de orejones y pomas, etc., y los relacionados con la matanza: chorizo, jamón, chistorra, morcilla (con arroz, azúcar y piñones), lomo, tocino, etc.
Nevería
La destruyeron al urbanizar y construir las casas en la huerta del altiguo colegio de los PP Combonianos, alrededor de 1988, pero era una gran bóveda y pozo de ladrillo de unos 6 metros de diámetro y 6 de profundidad, donde antiguamente conservaban la nieve prensada entre capas de paja que recogían en invierno para disfrutar de ella en verano. Con el advenimiento de las fábricas de hielo (los Hnos. Izal tenían una magnífica de donde sacaban enormes barras de hielo para repartir a los bares y comercios), su utilidad desapareció.
Tradiciones
En semana santa, afamada procesión en la que participa una gran parte de la población y donde destacan los sufridos arrastradores de cadenas. Gran cantidad de pasos, algunos muy pesados.
Durante la semana santa se celebra un acto religioso "Las siete palabras", donde destacan la orquesta y coro que ejecutan una partitura propia de la ciudad.
Durante las fiestas patronales, en septiembre, encierros y corridas de toros, tambien muy afamados, y además mucho más tranquilos que los de Pamplona.
La matanza del cerdo creo que ya no se hace, pero era todo una fiesta y además una lección de aprovechamiento integral: pezuñas, vejiga, etc. El matarife con todo su afilado y limpio instrumental, las grandes mesas para corte y preparación, las máquinas con grandes manivelas para picar la carne y llenar los chorizos y morcillas, las grandes cacerolas humeantes. Era como una pequeña corrida, a veces el lechón se escapaba y había que correr para cazarlo. El vencejo para requemar los pelos de la piel. Al final, la visita del veterinario, hermoso trozo que se llevaba, y la espera para ver si todo estaba en orden y podía comenzar el largo y mutuo reparto y el festín.
Hacia 1921, en la vendimia trabajaba prácticamente todo el mundo formando cuadrillas más o menos familiares, donde había hasta niñas de 11 años (jornal 3,50 Pts diarias), que con el hocete (pequeña hoz), cortaban los racimos de uva que depositaban sobre pequeños cunachos que eran vaciados en otros mayores que acarreaban los mayores ha cia los comportones); al cabo de un mes, si ya se había terminado la faena, el hacedor o encargado, les ofrecía una cena o un jornal de propina, y dada la situación , solían preferir el jornal.
Gentes famosas
Violinistas
Conquistadores
Escritores
El
Médicos.
El contador de cuentos: le llamábamos el "Tio Centinela": era un verdadero artista manteniendo a la audiencia en vilo durante las largas vigilias en que amigos y convecinos acompañabamos a los que habían pérdido algún ser querido; su especialidad eran las historias de caza, que con pasión, silencios, sobresaltos, y arrebatos nos embaucaba y hacía olvidar los trágicos momentos.
Entre los políticos modernos, el ex-alcalde de Corella, presidente de Navarra, Miguel Sanz.
El famoso portero del Osasuna, Eusebio Sanz ("Palotes"), que también era a veces el chófer de "La Remedios" destartalado autobús (pero típico de la época) que enlazaba con la estación de Ferrocarril.
Entre los políticos de la generación anterior, José Luis de Arrese, arquitecto y escritor, que fué Ministro Secretario General del Movimiento y Ministro de la Vivienda al principio de la dictadura. Por su interés personal, reunió todo el fondo de los dos Museos de Corella. También publicó algunos libros, tanto de carácter político como artístico. Familiarmente vinculado a la familia de José Antonio Primo de Rivera, fundador de Falange Española.
Dª Maria Teresa Saez de Heredia, esposa del anterior, que hizo abundantes donaciones a la ciudad y a la que está dedicado el Parque con su nombre.
Entre los modernos empresarios, Antonio Catalán, fundador de la cadena hotelera NH y en la actualidad promotor de la cadena hotelera AC.
El Sr. Malumbres, que inicio su andadura con el hormigón armado, socio fundador de Huarte y Cia que donó la ampliación del Parque Maria Teresa.
Los brutos, toda una generación de nobles gentes que tenían la esencia de la ribera, Antonio "el Odo" época de apuestas, recuerdo una que hizo con uno de sus amigos "El Salubias", se jugaron el jornal, para ver quien llegaba primero de Corella a Alfaro uno con una bicicleta de señora y el otro con una de carreras con el tubular pinchado (lo siento, no recuerdo quien de los dos ganó). Ya saben lo que dicen, hay brutos, mucho más brutos y los de la ribera; una frase suya para los domingos " me cago en D..., que llego tarde a misa".
Durante una temporada disfrutamos de la presencia de un pintor bohemio que vivía en una choza que se había construído cerca de la Estanca, el pintor "....", como nadie se atrevía acercarse a su guarida, hacía los trabajos a partir de fotografías.
Restaurantes
El Paraiso
Bar y gran restaurante con cocina del mercado (es decir, de la huerta), elaboración en general sencilla pero muy acertada al ser del recetario de la región; dispone también de habitaciones y en verano hay gran demanda de las gentes de más al norte, que aprecian la tranquilidad, buena mesa, y el entorno agradable para dar buenos paseos.
Amaya
Frente al Parque María Teresa, cocina regional con productos seleccionados.
Avenida:
En el crucero, cocina regional con productos seleccionados. Al lado del rio Alhama, tienen un gran local para bodas y banquetes
Asador Larra
Casi en el crucero,
El huevo ??
casi en el crucero, bar de tapas y raciones, para una merienda o tentenpié.
Alhama
En la C/ Mayor, pequeño bar-restaurante con cocina de temporada y elaboración más compleja. Hay que reservar con bastante antelación.
Deportes
Piscina de verano, frontón, pista polideportiva con gimnasio, campo de football, y los paseos por las cercanías (estanca, estanquilla).
Tapeo
A lo largo del final de la calle mayor y el crucero, bares muy concurridos con excelentes tapas de cocina.
Productos típicos
Vinos (embotellados, al haber desaparecido la Bodega Cooperativa), muy frecuentemente, la cosecha de clarete es especialemente formidable y a unos precios muy competitivos; los tintos ya empiezan a destacar, pero los precios también.
En temporada la borraja, espárragos, ajos, cardo (en tierra y en saco), pimientos, alcachofas, la benemérita berza, col o repollo, pimientos secos, cerezas, melocotones, higos, etc.
Chistorra, buñuelos, cordero lechal, etc.
Artesanía en talla de alabastro, hierro forjado y miniaturas decorativas.
Confección en piel
Recetas típicas
El libro "Gastronomía Ribereña" tiene tanto recetas como anécdotas y resulta muy interesante. Aquí solo pondremos las más típicas (estas recetas, normalmente se realizan en el campo y en estas condiciones, suelen estar mejor preparados y por tanto obtener mejor resultado los cocineros que las cocineras).
Calderillo
Chuletas asadas
Disponer de varias samantas de sarmientos de viña, en un lugar abierto y donde no haya riesgo de incendios; prender fuego y esperar a que todo se convierta en brasa; limpiar cuidadosamente las parrillas y disponer sobre ellas las costillas de cordero, dándo la vuelta en cuanto tomen color; empezar a comer y seguir asando. También puede asarse chistorra.
Tomatada
Hacer fuego como en el caso anterior, asar unos tomates, limiparlos, hacer una salsa y añadir una buenas magras de jamón. Asar pimientos, (finos de cristal), irlos pelando, untando en la salsa y comiendo. Disponer unas patatan entre cenizas ybrasas y esperar a que se asen, pelar y comer con la salsa. Si el personal no quiere mancharse demasiado o es demasiado vago, se puede asar y pelar antes de empezar a comer (algunos muy brutos, le daban la vuelta a los pimientos (piel dentro), en vez de pelarlos).
Urgencias Sanitarias
Hay varios médicos y enfermeras, con turnos de guardia y para urgencias, el Hospital General de Tudela
Referencias bibliograficas.
Geografía General del País Vasco-Navarro, Provincia de Navarra, tomo II, Julio Altadill, pags 856-870, aprox 1940.
Enciclopedia XX, Pags 572-582
Pueblos de navarra hoy, 10.
Gastronomía Ribereña, Luis Gil Gómez, Pamplona 1972
Navarra: Paseos Naturalísticos, Caja de Ahorros de Navarra, 1981
Arte religioso en un pueblo de España. Arrese, José Luis. Patronato José María Cuadrado Consejo Superior de Investigaciones Cientificas 1963
De arte y de historia, Obras seleccionadas II. Arrese, José Luis. Editora Nacional 1970.
Navarra guía y Mapa. Caja de Ahorros de Navarra, 1986:
Ruta 21 Castejón-Corella-Fitero-Cascante-Arguedas-Valtierra
Arqueología (Catálogo de la Colección). Arrese, José Luis..Fundación Arrese, 1978.
Colección de Biografías locales, 2ª edición 1977
Museo de la Encarnación (Arte Sacro), 1975.