(Datos en general de 1992 )

Navarra es un pequeño mundo ya que tiene zonas tremendamente dispares asociadas a una   climatología  diferencial que condiciona tanto los cultivos como el carácter de sus habitantes. Desde la montaña, hasta la ribera del Ebro, con vegetación diversa, basada en un régimen de lluvias que incluye la enorme zona semidesértica de las Bardenas.

A nivel vitivinícola hay cinco áreas: Baja Montaña, Tierra Estella, Valdizarbe, Ribera Alta y Ribera Baja.

HEREDEROS DE CAMILO CASTILLA (Corella)

BODEGAS CORELLANAS (Corella)

BODEGAS CATALAN BOZAL (Corella)

COOPERATIVA SAN Jose (Corella)

VINICOLA CORELLANA (Corella)

BODEGAS BARDON (Corella)

BODEGAS VICENTE MALUMBRES (Corella)

Otras Bodegas

COOPERATIVA CIRBONERA (Cintruénigo)

BODEGAS CHIVITE (Cintruénigo)

S. COOP. DE AGRICULTORES S. RAIMUNDO ABAD (Fitero)

BODEGA NTRA. SRA. DEL ROMERO, S. Coop. (Cascante)

BODEGAS GUELBENZU (Cascante)

COMERCIALIZADORAS PEREZ LAHERA (Tudela)

BODEGAS AGUIRRE (Falces)

BODEGAS ARMENDARIZ (Falces)

BODEGA COOPERATIVA (Carcar)

BODEGA COOPERATIVA NTRA. SRA. DEL CAMINO (Monteagudo)

BODEGAS MONASTERIO DE LA OLIVA (Carcastillo)

AGRONAVARRA-CENALSA (Murchante)

BODEGAS MONTE CIERZO (Murchante)

COOPERATIVA VINICOLA MURCHANTINA (Murchante)

HOSTALER S. A. (Arnedo)

COOPERATIVA SAN FRANCISCO Javier (Peralta)

COOPERATIVA VINICOLA (Tafalla)

BODEGAS GURPEGUI (Villafranca)

COOPERATIVA VIRGEN BLANCA (Lerín)

BODEGAS OCHOA (Olite)

BODEGAS CARRICAS (Olite)

BODEGAS DE SARRIA (Puente La Reina)

VINICOLA NAVARRA (Las Campanas)

COOPERATIVA SAN MARTIN (S. Martín de Unx)

BODEGAS IRACHE (Irache)

HEREDEROS DE CAMILO CASTILLA (Corella)

Razón social- Herederos de camilo Castilla, S. A.

Localidad: Corella. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Sta. Bárbara, 40 Tel 948 780006, Fax 948 78051 S. Telex 948 58891 BDCC.

Viñas propias: 100 hectáreas repartidas en los términos de La Higuerilla, La Casa, Peñarroya, Camineros, Casetón, Garrabera..

Barricas: 100 barricas para vinos dulces de 600 litros cada una; 50 de 200 litros para vinos secos de crianza; 1.000.000 de litros en cubas de roble para vinos dulces, y 200.000 litros en cubas de roble de 5.000 y 10.000 para vinos secos.

INSTALACIONES

Las bodegas ocupan una superficie aproximada de 12.000 m2 en planta. Entre los edificios que la configuran hay que distinguir los destinados a bodegas de elaboración, bodegas de crianza, bodegas de añejamiento, naves de embotellado y, por último, de tratamiento de vinos. Sin olvidar otras dependencias como las oficinas, laboratorios, las salas de degustación, tonelería, ...

Destaca una gran bodega subterránea que atraviesa longitudinalmente todo el edificio. Sumando las cubas de roble americano, las barricas, también de roble, y los 600,000 litros en depósitos de acero inoxidable, se obtiene una capacidad total de 2.000.000 de litros.

Dispone de equipo de frío y filtrado esterilizado. Está equipado con una dotación de nitrógeno. La embotelladora, además de los mecanismos habituales ha incorporado una formadora de cajas y pallets.

Montecristo. Rosado. Vino seco de color naranja oscuro con destellos dorados. Es un vino joven y afrutado, Está elaborado con la variedad de uvas garnacha.

Conde de Castilla. Tinto, Vino que sale al mercado tras una crianza en madera de roble y botella. Está elaborado con la variedad de uvas garnacha y tempranillo.

Conde de Castilla. Rosado. De color rosa fresa brillante, aromas frutales limpios e intensos En la boca es fresco, con sabores a la variedad garnacha, suave y con buena persistencia, con vía retronasal intensa.

Conde de Castilla. Blanco. Vino seco de color blanco verdoso pálido. Afrutado, vivo y fresco al paladar. Está elaborado con la variedad de uvas viura.

Montecristo. Moscatel. Vino de color rubí con destellos dorados. Este vino sale al mercado tras una crianza de años, que transcurre entre madera de roble y vidrio.

Goya. Moscatel. Vino dulce. Fragante y abocado, ideal para acompañar postres dulces.

Rayo de Sol. Moscatel. Vino dulce de gran fragancia y color ambarino. Parte de su crianza se realiza bajo la acción de los rayos del sol, de donde tomó su nombre.

Vino de Misa. Blanco dulce. De color amarillo pajizo, elaborado con uvas viura al 80% y garnacha al 20%. Reposado en cuba y comercializado en botella jerezana de 70 cl.

Razón social: Bodegas Corellanas, S. L.

Localidad: Corella. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Santa Bárbara, 29 Tel. 984 780029

Viñas propias: 350 robadas.

INSTALACIONES

Las instalaciones básicas para la elaboración, crianza y embotellado de los vinos se han modernizado, incorporándose un equipo frigorífico para la fermentación controlada, depósitos isotérmicos y nuevos equipos de filtración. Cuenta con un laboratorio donde se controlan los procesos y evoluciones de los vinos hasta su comercializació y una nueva línea de embotellado de 2.500 botellas hora.

Posée 110 barricas de roble de 225 litros y la capacidad total de la bodega es de 700.000 litros.

Sarasate. Moscatel. Procedente de sus viñedos, cosecha seleccionada de variedad moscatel romano, se elabora por métodos artesanales desde principios de siglo, lo que le da un color oro y unos aromas muy finos y suaves.

Viña Rubican 1989. Tinto. De color rubí, redondo y persistente. Elaborado con un 50% de tempranillo y 50% de garnacha. Es un vino indicado especialmente para carnes.

Viña Rubican 1991. Rosado afrutado, de color cereza, suave y fresco al paladar. Elaborado únicamente con garnacha. Recomendado para acompañar fritos y cazuelicas.

Viña Rubican 1991. Blanco. Vino fresco con intenso afrutamiento, suave y persistente. Elaborado con un 80% de viura y 20% de moscatel romano. Recomendado especialmente para pescados, mariscos y aperitivos.

BODEGAS CATALAN BOZAL (Corella)

Razón social: Vinos Catalán Bozal, S. A.

Localidad: Corella. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Ctra. Tudela, s/n Tel. 984 780160 y 948 780552

Barricas: 750 y en ampliación hasta 3.500

INSTALACIONES

Está integrada por dos bodegas, separadas, con una capacidad de 550.000 y 2.200.000 litros respectivamente.

Se ha realizado una ampliación con una superficie total de 7.100 m2, con una nave de embotellado de 150, con capacidad para 6.000 botella/hora, con todos los últimos adelantos, una nave de producto terminado de 400 y otra de carlonaje de 250. También posee una alimentadora de la línea de embotellado, y depósitos de agua caliente para el lavado de filtros, 6 depósitos de acero inoxidable de 20 000 litros cada uno, y una nave de frío con 4 depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros cada uno, además de 13 nuevos de poliester de 55.000 litros cada uno, con filtro de tierras, intercambiador, equipo de frío por amoníaco, etc ..

Don Fermín, Don Julian y Señorío de Urdaix. Tintos. Elaborados con garnacha y tempranillo, ha adquirido el equilibrio justo para ser un gran vino, adecuado para platos de cierta consistencia, de aroma florido, se presenta en botella bordelesa.

Don Fermín, Don Julian y Señorío de Urdaix. Rosado y Blanco. Muy limpio y ligeramente afrutado, ideales para tomarlos con entremeses, pescados y mariscos, su sabor se conserva con su propia fragancia,

Marqués de Bajamar. Tinto. Crianza del 86, que ha permanecido 14 meses en barrica de roble americano nueva y resto en botella, en cementerio a temperatura controlada,

Razón social: Sociedad Cooperativa San José.

localidad: Corella. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Avda. Navarra, s/n. Tel. 948 780058 Fax 948 780058

Viñas propias: Las de sus 500 socios de la cooperativa. Variedades: garnacha, tempranillo y viura.

INSTALACIONES (abandonadas desde 1996 aprox)

La bodega se compone de 221 depósitos con una capacidad de 22.000 litros a los que se suman 4 depósitos exteriores de 500.000 litros cada uno.

Para conseguir mayor disipación del calor durante el proceso de fermentación se han instalado los depósitos independientes, también dispone de una toma de muestras y de un sistema de descarga automática.

Viña Canteruela. Tinto. Cosecha 91. Elaborado con uvas tempranillo y garnacha. De color rojo granate, de intensidad media alta, aroma afrutado y con recuerdos a regaliz. En boca es ligero, suave y fino con armoniosidad y equilibrio.

Viña Carrasoria. Rosado. Cosecha 1991. Elaborado al 100% con garnacha por el método tradicional de sangrado. De color rojo fresa intenso y aroma medio alto recordando a las fresas y frambuesas, sabor extructurado y final muy agradable. Se comercializa en botella de 75 cl,, de 13,5º.

VINICOLA CORELLANA (Corella)

Razón social: Vinícola Corellana, S. A.

Localidad: Corella. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Ctra. del Villar, s/n Tel. 948 780617 Fax 948 401894 Barricas: 70.200 litros.

INSTALACIONES

Bodega de reciente instalación, situada en una parcela de terreno de 16.000 m2, de los cuales se hallan edificados 2.800, distribuidos en una nave de almacenamiento de vino, nave de embotellado, nave de crianza, almacén de productos terminados y otras dependencias entre las que se encuentran, laboratorio, oficinas, sala de degustación, etc...

Cuenta la instalación con los últimos adelantos técnicos, los materiales empleados son exclusivamente de acero inoxidable.

Tintos. Es el fruto de una cuidadosa selección de uvas, garnacha, tempranillo y mazuelo, procedentes de viñedos de Navarra, de color rojo rubí, fresco, de gran finura y exquisito aroma, redondo y afrutado, un vino joven adecuado para acompañar cualquier menú e ideal con carne, caza, quesos, patés. La temperatura óptima de degustación es de 16-18'ºC.

Rosados. Procedente de uva garnacha. Su color rosado con reflejos rojizos, su exquisito aroma muy afrutado e intenso, su cuerpo y su prolongado efecto en el paladar hacen de este rosado joven ideal para beber como aperitivo y acompañar a pescados, carnes blancas, fiambres, etc...

Blancos. Procedente de la variedad viura, de color pálido muy transparente, embotellado muy joven para que mantenga sus características de fragancia y perfume, ligero y afrutado, adecuado para acompañar aperitivos, pescados y mariscos. Recomendamos tomarlo muy frío entre 6-8º C.

Reynoble Crianza 87. Tinto. De color rojo rubí brillante, de un bello vestido muy a la moda. En nariz es muy aromático con fruta roja, matizada de especias y recuerdos tostados. En boca sobresale la riqueza de taninos dulces en una justa medida, con una larga y rica gama de sensaciones gusto-olativas. Sedoso y equilibrado, deja un largo recuerdo.

Reynoble. Rosado y Blanco. Presentado en botella Rhin de 75 cl.

Viña Zorzal. Tinto, rosado y blanco. En botella bordelesa de 75 cl.

Zafiro Real. Rosado.

Viña Fornillo. Tinto, rosado y blanco.

Localidad: Corella. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Ctra. Madrid, sin Tel. 984 40 19 10, Fax 948 40 19 84, Telex 948 58440 BRDON

Barricas: 850 en fase de ampliación.

INSTALACIONES

Posée alrededor de sus instalaciones un viñedo plantado de las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Compra vinos a bodegas Cooperativas de los alrededores, elaborados bajo control y dirección de los propios técnicos de la bodega.

Fundada en 1979 por Luis Olarra, uno de los propietarios fundadores de Bodegas Olarra en Rioja, y su Director general Manuel Rojas, que han aplicado su amplia experiencia en la elaboración, producción y marketing en el sector, a esta nueva aventura en la DO. Navarra.

Estos fundamentos, han provocado un sucesivo y progresivo avance en la implantación de los productos de la bodega en los mercados nacionales y sobre todo en los internacionales, obligando a una sucesiva inversión en las ampliaciones de bodega, siendo las últimas realizaciones de la misma, dos naves de 1.100 m2

destinados a barriquería y almacén. La bodega posée en la actualidad 840 barricas, en fase de ampliación actualmente. Además, destacan los 1.250.000 litros de capacidad de almacenamiento en depósito, el grupo de embotellado para 3.500 botellas/hora y todos los almacenes e instalaciones accesorias para este tipo de explotación, ubicadas en 3.500 m2 construidos, dentro de los 22.500 que abarca la finca.

Togal. Tinto. Elaborados con 60% de tempranillo y 40% de garnacha, de aroma intenso y complejo, con matices frutales y de madera, de color rojo grosella frambuesa, con matices rubíes. Tierno, suave, envolvente y denso en el ataque, aterciopelado. Con Final terso, limpio, redondo y equilibrado.

TogaL Rosado. De fermentación controlada, 100% garnacha. Fresco, floral, ligeramente ácido, de color cereza pálido, redondo y afrutado con ligeros matices ácidos en gusto y armonioso en retrogusto,

Togal. Blanco. De fermentación controlada, 100% viura, fresco, afrutado, de color pálido, con matices verdosos.

Viña Arcadia Cabernet-Sauvignon. Tinto. Elaborado con 100% de la variedad Cabernet-Sauvignon. De color grana oscuro intenso, de fuerte luminosidad, con reflejos rubí irisados. Aroma característico de la variedad con matices ortigales y complejo redondo y pleno al paJadar.

Viña Arcadia Tempranillo. Tintos. Elaborados con 90% y 10% mazuelo. De color guinda oscuro, intenso, brillante y fresco, con ligeros matices grana-rubí, En su aroma se perciben matices de frambuesa, tabaco, así como elegantes aromas de roble. De ataque franco, aterciopelado y redondo, con retrogusto recto y limpio.

Viña Arcadia Chardonnay. Blanco. Elaborado con 100% de la variedad Chardonnay. De color pajizo, brillante cristalino y limpio. Con intenso aroma a frutas y especias y ligero fondo de madera. De sabor muy equilibrado y amplio, con notas de especias. Excelente final. De precio botella 480 pesetas.

Gran TogaL Rosado. De fermentación controlada, efectuado con 100% de la variedad garnacha, de aroma afrutado floral, con matices de frambuesa, de color cereza pálido, con toques carmesí azulados. De sabor afrutado y frutoso.

Gran Togal. Blanco. De fermentación controlada, elaborado con 100% de viura. De aroma afrutado, color pálido alimonado y sabor ligero. Ligeramente afrutado.

BODEGAS VICENTE MALUMBRES (Corella)

Razón social: Bodegas Vicente Malumbres.

localidad: Corella. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Sta. Bárbara, 15 Te1948 40 19 20, Fax 948 40 16 53, Telex 948 58868 VMH.

Viñas Propias: 60 hectáreas en la que predomina la garnacha en un 80%. El resto de tempranillo, graciano y viura.

INSTALACIONES

El proceso de fermentación de los vinos es controlado a través de ordenador, para ello cuenta con depósitos de acero inoxidable, con camisas de agua fría, previamente descalcificada, en el caso de los blancos y rosados, y con intercambiador de tubos concéntricos para los tintos.

También cuenta con un equipo de isotermos y un moderno sistema de filtración y microfiltración; la capacidad total de la bodega es de 550.000 litros. Los vinos tintos se elaboran a partir de variedades de garnacha y tempranillo, los rosados de garnacha y los blancos de viura.

El control de calidad de los vinos se realiza en sus laboratorios, que estan equipados con las técnicas más avanzadas.

Don Carví. Bajo esta marca se elaboran los tres tipos de vinos. El tinto muy redondo y equilibrado. El rosado afrutado y con sabor varietal a garnacha. El blanco equilibrado al paladar y con aroma afrutado.

Malumbres. El tinto, es muy rico en aromas y ligero. El rosado, aromático y de color brillante, El blanco, fresco y suave.

Otras marcas de Bodegas Vicente Malumbres sonViña Arances y Viña Ontinar, de características similares respectivamente a Don Carví y Malumbres.

COOPERATIVA CIRBONERA (Cintruénigo)

Razón social: Bodega Cirbonera, S. Coop.

Localidad: Cintruénigo Subzona: Ribera baja

Domicilio: Oficinas: Ligués, 27. Tel. 984 811033. Bodega: Ribera, s/n.

Viñas propias: 900 hectáreas todas ellas de propiedad de los socios, en términos de Cintruénigo, Corella, Fitero, Tudela, Cascante y Castejón. De garnacha posée un 65%, un 20% de tempranilio y un 10% de viura y 5% de cabernet sauvignon

INSTALACIONES

Tiene una capacidad cercana a los 10.000,000 de litros, de los cuales 636.000 están en depósitos inoxidables, posée además otros seis fermentinos de 636.000 litros para la fermentación controlada de tinto y de vaciado automático. El resto son 255 depósitos de capacidad diferente. Posée un equipo frigorígeno, dos intercambiadores y un spiraclow de tubo, además de desvinador, prensa y la correspondiente desgranadora horizontal con rodillos de caucho.

Vinos. Comercializa 3 caldos embotellados en botella bordelesa de 75 cl., tinto, rosado y blanco, en los tres casos bajo la denominación de Campolasierpe. Carece de crianza y reserva, y el envejecimiento se hace en los depósitos conforme a lo dispuesto por el Consejo.

BODEGAS CHIVITE (Cintruénigo)

Esta bodega no participó en la IX Muestra de Vinos Denominación Origen Navarra y no se tienen demasiados datos.

Tiene viñedos propios en toda la región y parece ser que también compra algunas partidas.

Antiguamente, el Chivite fundador de las bodegas (en 1647) parece ser que se dedicaba a transportar vino de la región a Bordeaux, utilizando galeras y mulas.

El rosado Gran Feudo es conocido en toda España, y tiene una relación calidad/precio magnífica (hay que resaltar que los rosados de la región son en general excelentes).

Desde hace algunos años está produciendo tambien tintos, de los que el reserva 125 aniversario, unas 2500 Pts en bodega, debe ser la estrella.

Al lado de la plaza hay un almacén donde se pueden adquirir tanto los vinos como otros productos típicos de la región (espárragos, pimientos, etc.)

Razón social: Sociedad Cooperativa de Agricultores S. Raimundo Abad

Localidad: Fitero. Subzona: Ribera Baja.

Domicilio: Lejalde, 25 Tel. 948 77 63 56 – 948 77 62 06

INSTALACIONES

La Sociedad Cooperativa de Agricultores S. Raimundo Abad, de Fitero, fue fundada en el año 1940, y en la actualidad cuenta con 250 Socios. Se encuentra situada en la carretera Fitero-Ablitas, en término municipal de Fitero. Principalmente se dedica a la recogida de uvas, elaboración y venta de vinos. Las variedades de uva que más predominan son: Garnacha, Mazuelo y Viura.

Dispone de dos tolvas hidraúlicas para la descarga de las uvas con sus carrespondientes estrujadoras. La capacidad de la bodega ronda los 3 millones de litros. Recientemente se ha instalado un sistema de refrigeración para la elaboración del vino a temperatura controlada. Las cosechas de los últimos años rondan los 2 millones de Kgs. de uvas, el 80% del vino se vende a granel y el resto, una parte en botellas de litro y la otra en botellas de 3/4, bajo la marca VIRREY PALAFOX, en las variedaes de tinto joven y rosado joven.

BODEGA NTRA. SRA. DEL ROMERO, S. Coop. (Cascante)

Razón social: Bodega Ntra. Sra. del Romero, S. Coop.

Localidad: Cascante. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Ctra. Tarazana, 33, Tel. 948 851411- 948 851436, Telex 948 57833 BOCE, Fax 948 851436

Viñas propias: 1.600 hectáreas entre Cascante y Los Arcos, correspondientes a 1.200 socios.

INSTALACIONES

Situada en la Ctra. de Tarazona, de una extensión de 31.000 m2 , de los cuales 6.500 construidos, repartidos en tres naves de elaboración y una cuarta subterránea dedicada a conservar 1.000 barricas de roble donde se elaboran los reservas y gran reservas.

Técnicamente está dotada de un sistema de recepción y toma de muestras automática, que se complementa con la instalación de frío para el control de la temperatura en la fermentación, finalizando en una instalación de prensas horizontales.

La sección embotelladora cuenta con la instalación de estabilización de vinos por frío y un tren de embotellado de 6.000 botellas/hora.

Señor de Cascante. Tinto. Gran reserva del 78 y 82.

Reserva Plandenas Tinto 85. Medalla de Oro de la Cofradía del vino en 1991.

Nuevo Vino. Tinto.

Torrecilla. Tinto, rosado y blanco.

Vía Corel. Tinto, rosado y blanco.

Malón de Echaide. Rosado y blanco.

Plandenas. Rosado.

BODEGAS GUELBENZU (Cascante)

Razón social: BODEGAS GUELBENZU

Localidad: Cascante. Subzona: Ribera baja

Domicilio: San Juan, 14 Tel, 948 850055 Fax 948 850055

Viñas propias: 400 robadas.

Barricas: Bordelesas de 225 litros

INSTALACIONES

Los primeros pasos de Bodegas Guelbenzu los situamos en la mitad del siglo pasado, en la Primera Exposición Universal de Londres, en 1851, la del famoso pabellón del Príncipe Alberto, teniendo noticia documentada de que los Guelbenzu de Cascante presentaron un expositor con vino, aceite y trigo duro.

Don Miguel Guelbenzu que había obtenido la licenciatura en Química en la Sorbona de París, es el que impulsó y modernizó la bodega, logrando unos caldos de reconocida calidad, y así consigue una medalla en 1880 en la Exposición Navarra. Dos años mas tarde es en la ciudad de Burdeos, donde consigue la Medalle du Progres, en la Exposition Universelle des Vins - XII Exposition Generale 1882, y como gran colofón a este galardonado arranque, obtiene la Medalla de Oro, por vino el 9 de Diciembre de 1888 en la Exposición Universal de Barcelona.

En el Valle del Queiles, desde muy antiguo, se ha cultivado la vid y, como muestra de esta gran tradición vinícola Cascantina, mencionaremos que, al arrancar una viña de la propiedad en el año 1959 -en el término de Cañalete-, apareció una ánfora vinaria romana datada en el siglo III DC, hoy conservada en la bodega.

La bodega y sus vinos en su más de un siglo de vida, han sufrido los lógicos vaivenes del mercado, comercializando el vino a granel, y en los últimos veinte años formando parte de la Bodega Cooperativa Ntra. Sra. del Romero.

D. Julio Guelbenzu Romano, nieto de D. Miguel, y sus ocho hijos, con una ilusión amparada en la tradición familiar de amor a la tierra y sobre la base de antiguas viñas familiares, han ido dando los pasos necesarios desde 1980 para el relanzamiento de las Bodegas Guelbenzu, con la incorporación de las técnicas más avanzadas en el cultivo de la viña, y en la adquisición de la tecnología punta necesaria para la elaboración y crianza de sus caldos, manteniendo las mejores tradiciones al mismo tiempo. Posée unas 400 robadas de viñas, que están repartidas en diferentes tipos de suelos y altitudes, preferentemente en Cascante y también en Urzante y Monteagudo, de las variedades en un 60% de Cabernet-Sauvignon, 30% de Tempranillo y un 10% de Merlot.

En sus instalaciones la uva es despalillada y estrujada en una tolva de acero inoxidable con una capacidad de 10.000 Kg/hora, el transporte a los depósitos se realiza aprovechando la pendiente natural de la bodega, aunque ayudada en su inicio por una bomba de vendimia de pistón.

Ocho depósitos cilíndricos de acero inoxidable de 20.000 litros de capacidad con una altura de 5 metros y con camisas incorporadas de refrigeración. El control de temperatura se realiza con bomba de calor de 25.000 frigorías/hora, esta bomba de calor refrigera o calienta un depósito nodriza de 2.000 litros, de este depósito se va trasladando agua a las camisas de los depósitos, donde el control es totalmente automatizado, por medio de un panel electrico robotizado con electroválvulas.

Las condiciones de la Bodega para la crianza son inmejorables, está excavada en roca, aprovechando un desmonte, con una barbacana para evitar humedades excesivas. Para la obtención de grandes vinos es preciso trabajar mucho y bien las barricas, que estas sean de una gran calidad, y en Bodegas Guelbenzu no hemos ahorrado medios. La crianza reductiva en botella, se realiza en condiciones óptimas.

Guelbenzu. Elaborado con un 50% de Cabernet-Sauvignon y 50% de tempranillo. Embotellado en botellas bordelesas de 75 cl. Se recomienda una temperatura de consumo de 16 a 20 grados.

Guelbenzu Evo. Elaborado con un 85% de Cabernet-Sauvignon 12% de Merlot y 3% de tempranillo. Embotellado en botellas bordelesas de 75 cl. Se recomienda una temperatura de consumo de 16 a 20 grados.

Localidad: Tudela. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Vaquero Jacoste, 4 Tel. 984 821263

INSTALACIONES

Posée lavadora, eliquetadora, encorchadora, bombas, tinas de roble, barricas y todo el equipo necesario para el desarrollo de sus actividades.

Viña Ugueta Cosecha 1985. Tinto. De color rojo, brillante, suaves tonalidades teja y discreto sabor a roble. reserva numerada de 24.000 botellas.

Valdetellas 3º Año. Tinto. De color rojo intenso, muy suave, buen cuerpo y finisimo paladar.

Valdetellas Añada. Rosado. Brillante, afrutado y fresco. De color rosa y bajo contenido alcohólico.

Valdetellas Añada. Tinto, rosado y blanco. El tinto de color rojo intenso, suave buen cuerpo y fino paladar, El rosado. brillante, afrutado y fresco. De color rosa y bajo contenido alcohólico. El blanco es un vino joven, afrulado, de color amarillo verdoso, fresco al paladar y recuerdo a uva viura.

BODEGAS AGUIRRE (Falces)

Razón social: Bodegas Aguirre

Localidad: Falces. Subzona: Ribera alta

Domicilio: Calvo Sotelo, 6 Tel. 984 73 4155

Viñas propias: 5 hectáreas de garnacha, Recogen también uva de otros propietarios de Falces, Mélida, Santa Cara, Murillo, Arguedas y Peralta, principalmente, y un tanto por ciento muy pequeño de viura.

Barricas:100

INSTALACIONES

Adernás de las 100 barricas de roble, de 250 litros cada una, cuenta con 32 depósitos de cemento que suman una capacidad total de 750.000 litros, 15 de poiiester, que alojan 100.000 litros y 4 isotermos para el equipo de frío, la planta embotelladora trabaja a un ritmo de 2.000 botellas/hora. También tiene dos almacenes de 300 y 400 m2 respectivamente.

Castillo de Falces. Tinto. del año, de 13 grados.

Viña Zala. Es un tinto de segundo año.

Viña Zala 89. Tinto . Crianza de la cosecha del 89, en botella de 75 cl.

Viña Zala. Rosado. Es un vino de segundo año con fermentación controlada.

Viña Zala Selección. Se trata de un vino rosado joven. Es afrutado y se elabora con una selección de uva garnacha de la cosecha del año, mediante fermentación controlada,

Castillo de Falces. Rosado. Vino del año y elaborado con uvas garnachas.

Razón social: Bodegas Armendáriz

Localidad: Falces. Subzona: Ribera alta

Domicilio: Avda. del Salvador, 11 Tel. 948 734135

Viñas propias: 25 hectáreas de garnacha, 4 de tempranillo y proveedores de la zona.

INSTALACIONES

Cuenta con 63 depósitos de cemento con una capacidad que oscila entre los 4.000 litros, los más pequeños y 40.000 los de mayor volumen.

La capacidad máxima de la Bodega se halla próxima a 1.400.000 litros. Hace 9 años adquirieron un tren de embotellado que ha sufrido diversas modificaciones y en la actualidad tiene una capacidad para 2.000 botellas/hora. También posée un equipo de frío para la fermantación controlada.

Armendáriz. Tinto. Se comercializan dos tipos, embotellados ambos al cabo de dos años. Uno alcanza entre los 13 y 14 grados, de color intenso, robusto y con cuerpo, y el otro de 14 grados, llamado 'Ojo de Gallo", es un tinto abierto de color.

Armendáriz. Rosado. Sigue un proceso similar a los dos tintos anteriores.

Juanrón. Es el apodo por el que se le conoce a esta familia en la zona. Se trata de un blanco obtenido tras un proceso de fermentación controlada. De sabor afrutado, se ha elaborado con uva viura del 91.

Juanrón. Se trata de un rosado obtenido tras un proceso de fermentación controlada. De sabor afrutado, 13,5 grados y color pálido. Se ha elaborado con uva garnacha del 91.

Juanrón. Tinto. Vino del año de 12º, de sabor afrutado y elaborado con uvas tempranilio

BODEGA COOPERATIVA (Carcar)

Razón social: Cooperativa Vinícola de Cárcar

Localidad: Cárcar

Domicilio: Ctra. de San Cerní, Tel. 984 674143

Viñas propias: 140 hectáreas, 80% garnacha, 10% viura y 10% varias.

INSTALACIONES

Tiene una superficie de 1.000 m2 entre almacén y naves industriales y cuenta con 55 depósitos con una capacidad que oscila entre los 8.500 y 40.000 litros. con una capacidad total de 1.500.000 de litros. En 1991 se ha modernizado, mediante la compra de un equipo de frío, una estrujadora y varias prensas. Posee vinos de elaboración carbónica.

Tintos. Abiertos de color, afrutados y aromáticos.

Rosado. Color apetitoso, aromático y afrutado. Comercializa el vino del año.

Especial. Es una selección de la cosecha de rosado y tinto bajo elaboración carbónica artesanal y se comercializa en botella Rhin y Bordelesa de 75 cl.

BODEGA COOPERATIVA NTRA. SRA. DEL CAMINO (Monteagudo)

Razón social: Bodega Cooperativa Ntra. Sra. del Camino.

Localidad: Monteagudo. Subzona: Ribera baja.

Domicilio: Avda. de Los Fueros, 18, Tel. 984 8166 92

Viñas propias: Las de sus 238 socios

INSTALACIONES

Actualmente elabora 1.600.000 Kg., de los cuales un 10% de uva tempranillo, un 5% viura y resto garnacha. Elabora sus vinos con los métodos más tradicionales, pero modernizados gracias a las últimas instalaciones que se han implantado en la bodega, y siguiendo el reglamento marcado por el Consejo Regulador.

Conde de Artoiz. Tinto, rosado y blanco. Vinos del año, aromáticos y con paladar. El tinto ha sido galardonado por el Consejo Regulador en el 87 y 88 con Mención Honorífica y en 1991 con el Primer Premio a la calidad.

BODEGAS MONASTERIO DE LA OLIVA (Carcastillo)

Razón social: Bodegas Monasterio de la Oliva

Localidad: Carcastillo. Subzona: Ribera alta

Domicilio: Monasterio de la Oliva Tel. 948 725006

Viñas propias: 180 robadas, garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon, mazuelo y merlot.

Barricas: 100 de roble con capacidad para 220 litros cada una

INSTALACIONES

La capacidad de la bodega se apróxima a los 400.000 litros, dispone de 100 barricas de roble, 3 depósitos de madera de 16.000 litros y 13 de cemento que pueden contener desde 5.000 hasta 30.000 litros. Cuentan también con 6 tanques de acero inoxidable con capacidad para 18.000 litros. La embotelladora trabaja a un ritmo de 1.500 botellas/hora y la etiquetadora a 3.500 botellas/hora.

Dispone de un dormitorio donde caben entre 50.000 y 70.000 botellas de vino.

Monasterio de la Oliva. Tinto. Vino del año. Elaborado con tempranillo.

Monasterio de la Oliva 84 y 85. Tinto. Es un vino de crianza, redondo y fresco al paladar

Cotoredondo. Rosado. Cosechas 90 y 91, es un vino joven, fresco y afrutado.

Vino de Misa. Es un vino dulce, que permanece en cuba grande de roble antes de ser embotellado.

AGRONAVARRA-CENALSA (Murchante)

Razón social: Agronavarra Cenalsa (Comercializadora Exportadora Navarra de Alimentación S.A.).

Localidad: Murchante y Pamplona

Domicilio: Ciudadela, 5 Pamplona, Tel. 948 227293, Fax 948 229999 Barricas: 600.

INSTALACIONES

Cuenta con instalaciones de tipificación y embotellado de marcas propias, "coupage", filtrado, abrillantado, milipore, nueva llenadora y saborométrica, línea completa para 9.000 botellas/hora. Se inauguran en Octubre nuevas instalaciones.

Principe de Viana. Cabernet sauvignon. En tinto se comercializa la cosecha del 89.

Príncipe de Viana. Blanco cosecha 1991. Mosto fernentado en barrica de roble francés, elaborado con uvas viura.

Braña Vieja. Tinto, 60% de tempranillo y 40% de garnacha. Perfecta combinación de la acidez y matices aromáticos de la uva tempranillo, con el color y la perfecta estructura de la garnacha.

Rosado. 100% garnacha, elaborado por el método artesanal del sangrado, es de brillante color, exquisito aroma y paladar tino y largo.

Blanco. 100% viura, la uva se vendimia temprano y se elabora a baja temperatura para acentuar su afrutamiento y viveza.

Tinto cosecha 1989. Este año reunió las mejores condiciones climáticas, deparando vinos de gran calidad, perfeccionables mediante un largo reposo en barricas de roble y, luego en botella.

Pleno. Tinto, rosado y blanco. No existen secretos en la elaboración de los vinos en Navarra. Sólo la naturaleza, el buenhacer de los viticultores, una vendimia temprana y una esmerada elaboración con temperaturas controladas, de esta forma se consigue un vino donde se puede apreciar toda su intensidad, afrutamiento y frescor. Tinto es 100% garnacha. Rosado 100% garnacha (Método artesanal de sangrado). Blanco 100% viura, elaborado a baja temperatura.

Agramont. Tinto. Cosecha 1989 y 90. Con variedades tempranillo y garnacha. La fermentación tumultuosa y malolácticas de ambas variedades se llevan a cabo separadamente. El tempranillo permanecerá durante unos meses en barrica de roble. Su coupage con la garnacha se realiza meses antes de que el vino pase a botella, donde el vino seguirá evolucionando, redondeándose. Es suave, largo y agradable.

Agramont. Rosado. 100% garnacha tinta seleccionada. Elaborado por el método de sangrado de uvas tintas de vendimia temprana. De color rosa frambuesa con ligeros reflejos violáceos, muy vivo y brillante. Aroma frutal muy limpio y fino. En boca es carnoso, elegante, perfectamente equilibrado, sabroso, muy suave y largo, con elegante vía retronasal en la que destacan netos aromas frutales junto con elegantes matices florales.

Agramont. Blanco. 100% viura seleccionada. fermentado en frío para obtener el máximo aroma posible, combinando un nivel adecuado de acidez total con una graduación no alta (11% vol.). Ligero de color, carácter seco y alto grado de afrutamiento.

Agramont Cosecha 1989. Tinto 90% tempranillo, 10% garnacha. Con una cuidada selección de uvas y una cuidada crianza en barricas, se obtiene este Agramont de color rojo brillante con irisaciones teja, plenitud de aromas desarrollados en roble, que al mismo tiempo nos muestra una agradable suavidad. Redondeándose en botella de 1 a 3 años.

Campo Nuevo. Tinto. Elaborado con tempranillo y garnacha. de 12,5% vol., sabor fresco y atractivo, que evoluciona favorablemente, redondeándose, en botella de 1 a 3 años.

Campo Nuevo. Rosado. 100% garnacha tinta. De 12% vol. Elaborado a temperatura controlada (16-18º), el mosto, está en contacto con la piel de la uva tinta durante unas horas para conseguir su color característico. mantiene durante largo tiempo su sabor fresco e intenso afrutamiento,

Campo Nuevo. Blanco. 100% viura. De 11% vol. Su vinificación se realiza a baja temperatura, es seco, suave y de tonalidad pálida ligeramente verdosa.

Verjús. Tinto. Joven y muy afrutado, cosecha del 89.

Razón social: Bodegas Monte Cierzo

Localidad: Murchante. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Escuelas, s/n. Tel. 948 838081 Telex 948 58862 CASI Fax 948 838189

Barricas: 600.

INSTALACIONES

Ubicada sobre 3.500 m2. Posée junto a instalaciones tradicionales como estrujadora, bomba de vendimia, desvinador, prensa continua, etc.... otras en la línea más avanzada, como la instalación de frío para la fermentación controlada, sistema de pasteurización para la limpieza en caliente.

Una instalación de llenado de 6.000 botellas/hora, con filtro de tierra y láminas, conjuntamente se utiliza el milipore. La capacidad de la bodega está entre 2 y 2,5 millones de litros totalmente automatizada.

Grumete. Vino blanco de aguja, suave, fino y muy fresco, ideal para aperitivos.

El BocaL Rosado. Vino gasificado, de color rosa brillante, un poco abocado, afrutado, suave, fino, muy fresco, con magnífico aroma recordando a uva.

Monte Cierzo. Tinto. Vino equilibrado de color rojo brillante, con cuerpo y gran bouquet, envejecido en barricas de roble americano en su cuarto año.

El Robledal. Tinto. Aterciopelado, fresco, del año con aroma suave, penetrante.

El Robledal. Rosado. Vino muy afrutado, fresco, suave, de color rosa pálido, muy vivo, aromático, equilibrado.

El Robledal. Blanco. Vino muy fresco, seco aromático, afrutado y color verde ámbar.

El Robledal. R/L. Vino fresco, aromático y armónico al paladar, elaborado con uvas viuras a bajas temperaturas controladas.

Castillo de Barillas. Rosado. Vino suave, ligero C/B aromático, de color rosa brillante, alaborado con uvas garnachas a bajas temperaturas controladas.

COOPERATIVA VINICOLA MURCHANTINA (Murchante)

Razón social: Cooperativa Vinícola Murchantina

Localidad: Murchante. Subzona: Ribera baja

Domicilio: Ctra. Tudela, s/n Tel. 984 838030- 948 838154, Fax 948 83 81 54

Viñas: Las de sus socios, en la actualidad, 6.000 robos, de las variedades, garnacha, tempranillo, viura, cabernet-sauvignon, mazuelo y chardonnay. En el plazo de tres años se tiene previsto que la extensión de viña pase a 7.000 robos.

INSTALACIONES

Cuenta con una capacidad de 10.000.000 de litros, en depósitos de cemento, poliester, acero inoxidable y madera. Para la elaboración está preparada con las últimas técnicas de recepción, toma de muestras, equipos de prensado, control de temperatura de fermentación, etc.... que permiten obtener unos caldos de excelente calidad. Se han llevado a cabo en los tres últimos años inversiones por valor de 250.000.000 de pesetas. Así mismo cuenta con una nueva sala de envejecimiento de vinos.

Los vinos tintos son elaborados con uva garnacha y tempranillo, obteniendo una gran calidad. Los vinos rosados y blancos, después de una fermentación controlada, mantienen los aromas y fragancias de su fruto inicial. Segundo Premio Nacional en el concurso organizado por la unión de Bodegas Cooperativas de España, que premia el desarrollo emmpresarial de las bodegas.

Remonte. Tinto, rosado y blanco. El rosado ha obtenido el Baco de Plata en el 4º Certamen de la Unión Española de Catadores

Basiano. Tinto, rosado y blanco.

HOSTALER S. A. (Arnedo)

Razón social: Hostaler, S. A.

Localidad: Arnedo. Subzona: Tierra Estella

Domicilio: Ctra. de Garray, km. 73 Tel. 9-- 380078- 9-- 380096 Fax 9-- 384326

INSTALACIONES

Bodega de reciente construcción, en la que se elaboran vinos de diferentes localidades de la Ribera Baja de Navarra. No posee viñas propias, compra uvas por toda la zona. Comercializa las marcas.- Lerden, Levica, Salodral, Hostaler y Viña Vascones.

Vino tinto. Joven. Fresco en su juventud, de color rojo intenso, aromático, elaborado de uvas tempranillo y mazuelo.

Vino rosado. Vino de tonos brillantes y limpios, aromáticos y frescos al paladar. Elaborado con garnacha.

Vino blanco. De color oro pálido, muy afrutado y suave al paladar. De viura y malvasía.

Razón social: Sociedad Cooperativa Bodega San Francisco Javier.

Localidad: Peralta. Subzona: Ribera alta.

Domicilio: Rio, 60. Tel. 948 75 02 85

Viñas propias: 414 hectáreas.

INSTALACIONES

Tiene una capacidad para 2.000,000 de litros en una nave dotada de 76 depósitos, en su mayoría de cemento y dos depósitos isotérmicos para frío.

Cuenta también con prensas horizontales y un tren de embotellado. La comercialización se realiza en su mayor parte en ventas al detall y embotelladas, que se venden en cajas de 12 unidades las de vino del año y vino añejo y estuches de 4 botellas en todas las marcas.

Monte Negro. Tinto del año. Elaborado con garnacha. Robusto y vigoroso. De 13 grados.

Peñalen. Tinto. Vino de 3 a 4 años de color cereza, de 14 grados

Canterán. Rosado. Hay 2 tipos, el del año 14º y el de 3 a 4 años 13,5º.

COOPERATIVA VINICOLA (Tafalla)

Razón social: Cooperativa Vinícola de Tafalla, S. C. L.

Localidad: Tafalla Subzona: Ribera alta.

Domicilio: Ctra. de Estella, sin Tel. 984 700088-948 700640

Viñas propias. 460 hectáreas.(95% garnacha, 1 % viura y 4% tempranillo).

INSTALACIONES

Asentada sobre 11.470 m2. En el existen 163 cubas de cemento y tres de acero inoxidable y 20 cubas de madera, estas últimas para añejos, así como de dos cubos de poliester. La bodega está preparada para elaborar y almacenar 5.000.000 de litros. Cuenta con una planta embotelladora para 3.000 botellas/hora. Posée un equipo para fermentación controlada y estabilización de vinos.

Viña Nava. Tinto. De bastante cuerpo, fino y seco, de 13 a 13.5 grados. En botellas de 3/4 y 3/8 Mención honorífica en el 88 por el Consejo Regulador y primer premio en el 89.

Viña Nava. Rosado. De color brillante, rosado, seco, afrutado, suave y aromático. De 13 grados. Ha obtenido varios premios (Años 82, 85, 86, 88 y 90 por la Denominación de Origen Navarra). Se comercializa en botellas de 3/4 y 3/8 Rhin.

Viña Nava. Blanco. De color amarillo paja pálido limpio y muy brillante de boca suave y fino al paladar, equilibrado.

Torre Beratxa. Tinto. Vino del año, fino y seco.

Torre Beratxa. Rosado, Vino del año, seco, afrutado y suave.

Razón social: Luis Gurpequi Muga

Localidad: Villafranca de Navarra. Subzona: Ribera alta

Domicilio: Ctra. Pamplona, s/n, Tel. 984 670050, Telex 948 37211 GPGI Fax 948 670259.

Viñas propias: Compra uvas a los socios de las Cooperativas de Falces, Pueyo y Olite.

Barricas: 2.500

INSTALACIONES

Poséen una extensión de más de 12.500 m2, siendo su capacidad de 2.500.000 de litros. A los 6 depósitos de acero inoxidable con frío de 50.000 litros cada uno y a las 2,500 barricas que existían antes de la ampliación de 1987, hay que añadir otros 5 depósitos de 50.000 litros, de acero inoxidable preparados para la fermentación controlada, 520 barricas más y un tren de embotellado completo para 6.000 botellas/hora.

Monte Ory, Joven. Con esta marca se comercializan los tres tipos de vinos, seleccionados en bodega. Son caldos de medio cuerpo que destacan por su gran sabor afrutado. De 12 grados el tinto y rosado y 11 el blanco.

Sestero. Con esta marca se comercializan los tres tipos de vinos, seleccionados en bodega. Son caldos de medio cuerpo que destacan por su gran sabor afrutado. De 12 grados el tinto y rosado y 11 el blanco.

Mendiani. Rosado. Elaborado mediante sangrado. Con ligera maceración carbónica en depósitos especiales y fermentación controlada, con un 70% de garnacha, 20% de tempranillo y 10% de viura, de color rosa pálido brillante. Aroma a frutas, fresco, con aroma primario que recuerda a fresas, el sabor carnoso suave y persistente al paladar, con recuerdos a frutas, de 12 grados y agradable acidez en boca.

Mendianí. Blanco. Elaborado con 100% viura y fermentación controlada. De color pajizo brillante y pálido, aroma afrutado con predominio de olores que recuerdan a manzana, sabor joven, nervioso y plenamente reconocible la variedad viura con todos sus caracteres, bien equilibrado en el paladar, de acidez y azúcares residuales.

Mendiani etiqueta negra. Crianza. Tinto muy redondo y equilibrado, con aroma propio de haber pasado por un cuidadoso proceso de crianza. En la actualidad se comercializa la cosecha de 1985.

Razón social: Bodega Cooperativa Virgen Blanca

Localidad: Lerin Subzona: Ribera alta

Domicilio: Barrio Ventas, 60. Tel. 984 530058 Fax 948 530589

Viñas propias: 400 hectáreas (65% de garnacha, 25% tempranillo y 10% viura).

Fundada en el año 1956, reune a 500 agricultores de toda Navarra. La bodega Virgen Blanca tiene una capacidad para 3.000.000 de litros, distribuidos en depósitos de cemento cubiertos de resina. Hay 30 depósitos de 30.000 litros y el resto depósitos pequeños. La bodega cuenta con una línea de embotellado y etiquetado y un equipo de frío para antes de embotellar y para la fermentación controlada. Ha sido galardonada en numerosas ocasiones.

Viña Sardasol. Tinto. Es un tercer año, elaborado con garnacha, mazuelo y tempranillo, de 13º. De color rojo bermellón, lìmpido brillante e intensidad media, se denotan lágrimas de la glicerina y el alcohol. Es limpio y de gran finura, con aromas tercianos debido a la crianza en madera, con una relación acidez-grado alcohólico optima, untuoso en la boca, redondo, aterciopelado, post-gusto prolongado, sin astringencia, denotando bouquet.

Viña Sardasol. Rosado. Es un vino joven, elaborado con garnacha tinta y viura, del 12,5º. De color grosella con irisaciones azuladas, limpio, aromático, con gran amplitud, punzante, alegre, con recuerdos a fresas y otras frutas. Destacan lo aromas primarios de la uva y los aromas secundarios de la fermentación. Suave en la boca, equilibrada acidez en consonancia con su graduación alcohólica. Retrogusto agradable, prolongado y fino.

Viña Sardasol. Blanco. Vino joven, 100% viura, de 11,5º. De color amarillo con irisaciones verdosas, límpido y transparente. Afrutado con recuerdos a viura sin defectos y aroma muy penetrante. Es seco, de equilibrada acidez, entrada suave, sensación post-gusto o retronasal amplia. Enorme permanencia en boca.

Sardasol Crianza del 87. Tinto. Elaborado con 75% de tempranillo, 15% garnacha y mazuelo y 10% viura, permanece 12 meses en depósito, 18 en barrica y 12 en botella, de 12,5º. De color violeta rojizo con irisaciones teja, con aromas de crianza que se impone a un fondo floral y vinoso. Complejo, sabroso, amplio de cuerpo y con estructura. Con posibilidad de una muy buena evolución en botella.

Viña Ezkibel. Tinto. Vino joven elaborado de tempranillo 100%. de 12º. De color rojo púrpura con tonos vivos, amoratados e irisaciones violetas. Perfumado y con recuerdos a uvas y a frutas del campo, intenso y delicado. Se aprecia ampliamente el aroma varietal 'tempranillo'. Suave en boca, largo, sedoso y persistente. De muy agradable post-gusto, con restos de carbónico natural, que le hacen fresco y vivo en el paladar.

Viña Ezkibel. Rosado. Vino joven elaborado con garnacha tinta y viura, de 12,5º. De color grosella, con irisaciones azuladas, límpido, sin partículas en suspensión. A la nariz resulta limpio, con gran amplitud, sin defectos, aromático, punzante, alegre, con recuerdos a fresas y otras frutas. En boca destacan los aromas primarios de la uva y los secundarios de la fermentación. Suave en la boca y con equilibrada acidez en consonancia con su graduación alcohólica. Retrogusto agradable, prolongado y fino.

Viña Ezkibel. Blanco. Vino joven elaborado al 100% con viura, de 11,5º. De color amarillo con irisaciones verdosas, límpido y transparente. Afrutado y con recuerdos a la variedad de la que procede, sin ningún defecto y aroma muy penetrante. Seco de equilibrada acidez, entrada suave, sensación post-gusto amplio, y enorme permanencia en boca.

Lerín. Tinto. Vino joven elaborado al 100% con garnacha tinta, de 12,5º, De color rojo rubí. Sin defectos, aparecen muy marcados los aromas de garnacha. Relación acidez-grado alcohólico equilibrada, sin astringencias, delicado y sensación post-gusto agradable.

Lerín. Rosado. Vino joven elaborado al 100% de uvas garnachas tintas, de 12,5º. De color rosa rubí, límpido, transparente, color muy encendido, Equilibrado, sin defectos y de apreciable calidad. Fresco, suave y delicado, al mismo tiempo que demuestra vigor y consistencia.

Lerín. Blanco. Vino joven elaborado al 100% con uvas viura, 11,5º. De color amarillo pálido, límpido y brillante. delicado y fragante y con recuerdos algo perfumados y aromas silvestres. En boca resulta seco, suave, largo y ligeremente ácido. Post-gusto grato y con fácil entrada y fin de boca.

Campo Lagaza. Tinto, Vino joven con tres meses en barrica, de 12,5º. De color rojo rubí, transparente, brillante, con color de vino joven en el que aparecen irisaciones violetas y ámbar. Afrutado y con algo de crianza, recuerda a grosella y roble. En boca es amplio, redondo y delicado. Pese a su juventud presenta suavidad y falta de astringencia. Sensación final larga y agradable.

Campo Lagaza. Rosado. Vino joven elaborado con uvas garnachas tintas de 12,5º. De color rosa, intensidad medio baja, límpido y brillante. Afrutado, sin defectos, aromático y con recuerdos a la variedad de la que procede. Suave, fino, agradable paladar y acidez equilibrada, post-gusto amplio y tresco.

Campo Lagaza. Blanco. Vino joven elaborado al 100% con uvas viura de 11,5º. De color amarillo pálido, límpido y brillante. Delicado y fragante, con recuerdos algo perfumados y aromas silvestres. Es seco, largo y ligeramente ácido. Post-gusto grato y con fácil entrada y fin de boca

BODEGAS OCHOA (Olite)

Razón social: Bodegas Ochoa, S. A.

Localidad: Olite. Subzona: Ribera alta

Domicilio: Ctra. Zaragoza. 21 Tel. 984 740006, Fax 948 740048

Viñas propias: 12 hectáreas (Tempranillo y garnacha) y proveedores de la zona

Barricas: 400

INSTALACIONES

La bodega antigua está situada en el centro de la villa, y se destina a la crianza del vino, en barricas bordelesas de roble, existiendo otras instalaciones en las afueras de la localidad, con moderna línea de embotellado, tanques de acero inoxidable, etc. La capacidad de ambas bodegas es de 900.000 litros, donde se guardan y envejecen los vinos que se comercializan bajo las marcas: Ochoa, Viña Chapitel y Viña Labrit.

Ochoa Cavernet Sauvignon. Tinto. Criado en barrica bordelesa durante 18 meses, seguido de crianza, elaborado al 100% con uvas Cabernet Sauvignon, con color, olor y sabor propios de estas uvas. De 12,5 grados.

Gran Reserva 82. Tinto. Criado en barrica bordelesa de roble americano durante 2 años en barrica, seguido de una crianza en botella de 3 años. Mezcla de uvas garnacha, tempranillo y cabernet sauvignon.

Reserva 85. Tinto. Criado en barrica bordelesa de roble americano durante 18 meses, seguido de una crianza en botella de 3 años. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon y tempranillo

Tempranillo varietal. Tinto. Vino criado 12 meses en barrica bordelesa. Es un vino de crianza, elaborado con uvas tempranillo al 100%. De 12,5 grados.

Cosecha del 89. Tinto. Vino rico en aromas, obtenido de la conjunción de variedades de garnacha y tempranillo.

Ochoa Rosado 91. Obtenido de uva tinta garnacha, elaborado por el sistema tradicional navarro de macerado de las partes sólidas en frío durante unas pocas horas y separado el mosto por escurrido natural.

Ochoa Blanco 91. Elaborado con uvas viura. Fresco, ligero y con brillo destacado.

Ochoa 88. Tinto. Elaborado con uvas tempranillo y cabernet sauvignon, ha permanecido el tiempo en barrica para ser un buen crianza. Destaca su color, aroma, acidez, taninos y su afrutarniento. De producción limitada.

BODEGAS CARRICAS (Olite)

Razón social: Bodegas Carricas S. A.

Localidad: Olite. Subzona: Ribera alta

Domicilio: Rua Romana, 11 Tel. 984 740106-948 740005, Fax 948 711222

Viñas propias: 700 robadas. Garnacha , tempranillo y cabernet sauvignon (Tintas) y perellada, viura, moscatel y rieschling (Blancas).

Barricas: Con capacidad para 760.000 litros,

INSTALACIONES

Los cubos de roble americano de la bodega se conservan intactos, siendo su capacidad de 1.000.000 de litros. También las cuevas ojivales del siglo XV (Procedentes del Castillo de Olíte) sirven para guardar los vinos embotellados de crianza. En la actualidad la bodega dispone de dos plantas de llenado. Una para espumosos y otra para vino. Cuenta con instalaciones para la producción de tinto por maceración carbónica, equipos de frío y pasteurizador. La capacidad actual de la bodega es de 3.000.000 de litros.

Mont Plané Gran Reserva. Tinto. Cosechas 76, 78, 80, 84 y 86. Tras una crianza de 5 a 8 años, de los cuales 2 permanece en, barrica y el resto en botella, Finos, elaborados por maceración carbónica.

Teobaldo Primero 83. Tinto. Elaborado principalmente con tempranillo y una pequeña proporción de garnacha, por el sistema de maceración carbónica. Tres años en barrica y botella,

Mont Plané. Tinto. Vino de cosecha, joven y afrutado. Elaborado con uva garnacha.

Mont Plané. Rosado Vino joven y afrutado. Con sabor varietal a garnacha. Se comercializa en botella Rhin.

Mont Plané. Blanco. Elaborado con uva viura y otras blancas.

Moscatel. En botellas y garrafas de 2 litros.

Gran Rosé Carry. Vino espumoso de fermentación natural, semiseco, elaborado con rosado navarro con 3/4 años de crianza,

Gran Reserva Carry. Seco y brut. Reserva limitada, especial de la casa con la crianza de 3/4 años.

Extra Carry Semiseco. Elaborado con selección de viura y perellada procedente de los viñedos propios.

Razón social: Bodegas Sarría, S. A.

Localidad: Puente La Reina. Subzona: Valdizarbe.

Domicilio: Puente La Reina. Tel. 984 340140, Telex 948 37632 BDS, Fax 948 172164 Centrales: Avda. Pío XII, 31 Pamplona, Tel. 948 26 75 62

Viñas propias: 150 hectáreas. (73% tempranillo, 10% viura y malvasía, 10% mazuelo y graciano, 2% garnacha y 5% cabernet sauvignon).

INSTALACIONES

Señorío de Sarría es, sin duda, una de las bodegas más prestigiosas de Navarra, donde ha ocupado siempre un lugar de vanguardia en la elaboración de vinos de calidad.

Las primeras noticias documentadas del Señorío de Sarría, nos llegan desde el siglo XI. En este tiempo, el Señorío aparece ligado a historias de Monasterios. Iglesias y Ordenes Militares. El cultivo de la vid y la elaboración del vino era asunto del que bien supieron ocuparse los monjes. A la orilla del Camino de Santiago el Señorío de Sarría, ha visto pasar la historia y la huella de esa historia impregnaba un carácter especial a esta tierra poblada de viñedos en los carasoles de Sotes, Ecoyen o El Perdón.

Se cuenta con un Señor de Sarría, capitán del Emperador Carlos I de España y V de Alemania, que fue elevado como premio a sus servicios al cargo del Copero Real y a buen seguro que en la copa de tan poderoso señor no faltó vino de estas tierras privilegiadas de Valdizarbe, en donde sabios y profanos coinciden en afirmar que se producen los mejores vinos de Navarra.

Al comienzo de la década de los años 50, Felíx Huarte, propietario ya del Señorío de Sarría, se dedicó a crear un complejo vitivinícola que, a la manera de los "Chateaux" franceses ofreciera la máxima calidad e imagen de sus vinos. Así roturó las tierras más apropiadas de esta extensa finca, seleccionó las mejores vides, construyó una bodega e inició el camino del vino del Señorío de Sarría. La Caja de Ahorros de Navarra es la actual propietaria.

Bodegas de Sarría cuenta con un capital social de 400 millones de pesetas. Dedica a la explotación de viñedos una extensión de 120 hectáreas. Vende exclusivamente vinos embotellados amparados bajo la Denominación de Origen Navarra. Las instalaciones de la Bodega pueden calificarse como modélicas, contando con una bodega de elaboración, una bodega de almacenamiento y una bodega de crianza en donde están colocadas 8.000 barricas de roble hendido francés. Así mismo, en este recinto reposan, permanentemente, más de un millón de botellas en fase de crianza.

Las instalaciones reseñadas anteriormente son las que existían hasta 1988. A parlir de este año se procedió a ejecutar un plan de actualización y ampliación de las instalaciones con un presupuesto global de 400 millones y cuya primera fase, de 250 millones, ya ha concluido. Las obras de esta primera fase comprenden: Nave de elaboración y almacenamiento. Tiene una superficie de 1.300 m2, aislada térmicamente permitiendo mantener la temperatura interior entre los 15 y 20 grados. Nueva sala de crianza, en barricas, con una superficie de 1.125 m2 y una capacidad para 4.000 barricas de roble, de construcción semienterrada. Nueva sala de envejecimiento, con capacidad para 3 millones de botellas. Nuevo tren de embotellado con una capacidad de 6,000 botellas/hora.

Actualmente Sarría tiene en el mercado, como tintos el Crianza 87, con 14 meses en barrica y 6 en botella; Reserva del 82 y 84, con 24 meses en barrica y 12 como mínimo en botella, Gran Reserva 81, con 36 meses en barrica y el mismo tiempo en botella, y, por último, un rosado y dos blancos, uno seco y otro semidulce, del año.

Gran Reserva Señorío de Sarria. Tinto. Exclusivo de las grandes añadas, botellas numeradas, De color rojo rubí es armónico, muy suave, fino y redondo. Tiene el bouquet propio de la larga crianza en barrica bordelesa y el prolongado reposo en botella, de 12,5 grados.

Reserva Señorío de Sarría. El reserva Viña de Perdón es un vino tinto, de color rojo intenso, con reflejos teja. Es seco, franco, muy suave y fino. Criado en botella de roble y de 12 a 12,5º.

Crianza Señorío de Sarría. El crianza Viña Ecoyen es un vino tinto, de color rojo brillante, bien constituido, fino y seco. Muy agradable, revela unas notas de roble y vainilla, de 12,5 a 13 grados.

Señorío de Sarría. El rosado Señorío de Sarría Vendimia Seleccionada es un vino elaborado con las mejores uvas de nuestra cosecha, de producción numerada. Se distingue por la intensidad de sus aromas, su color brillante y su sabor afrutado. Es un vino seco y suave. De 12,5 grados,

Señorío de Sarría. El rosado Viña Ecoyen es un vino que se destaca por su transparencia y su exquisito sabor. Elaborado por el tradicional método de sangrado adquiere un color brillante, resulta suave y fino al paladar. De 12,5 a 13 grados.

Señorío de Sarría. Blanco seco. Vino transparente, afrutado, seco, fresco, suave y armónico. De 11,5 a 12º.

Señorío de Sarría. Blanco semi-seco. Es un vino de color topacio, brillante, afrutado, suave y de gran aroma. De 12 a 13 grados.

Señorío de Sarría. Cabernet sauvignon. Es un vino tinto varietal, con crianza en barrica de roble durante un año y otro en botella. De color rojo intenso, aromático, fino y redondo. De 12.5º aproximadamente.

VINICOLA NAVARRA (Las Campanas)

Razón social: Vinícola Navarra, S. A.

Localidad: Campanas. Subzona: Valdizarbe

Domicilio: Ctra. Pamplona, Tel. 984 36 01 31. Fax 948 36 02 75, Telex 948 37802 VNSA-E

Barricas: 2,000 de 225 litros y 40 cubas de 22.500 litros.

INSTALACIONES

La bodega dispone de depósitos de acero inoxidable con doble camisa, equipados para fermentación a temperatura controlada, para 1.600.000 litros, así como depósitos de almacenamiento para 1.100.000 litros. Equipamiento para el tratamiento de frío, con capacidad en depósitos isotermos para 360.000 litros.

La bodega de crianza dispone de 2.000 barricas de roble con capacidad para 450.000 littros, 40 cubas de roble para 900.000 l, y calados para crianza en botella para 300.000 botellas. La línea de embotellado tiene una capacidad de 12.000 botellas/hora, muy avanzada desde el punto de vista enológico. El almacén de producto acabado tiene una capacidad para 50.000 cajas.

Posee una bodega en Sansol, para la recepción de uva y transformación en mosto, con capacidad para 1.000.000 1. y también una moderna cadena de frío, filtro de vacío, para filtrado de mostos antes de la fermentación.

Posée una planta para la elaboración de pacharán y licores de frutas, de una superficie de 800 m2, con una línea de embotellado con capacidad para 3,000 botellas/hora, y depósitos de maceración y almacenamiento de más de 500.000 litros.

Castillo de Tiebas. Tinto, Reserva numerada, crianza de 5 años, de los cuales 2 en barrica de roble y 3 en botella, Elaborado con uva tempranilio, garnacha y graciano, de color rubí naranja, armonioso y

Delicado. Se comercializa la cosecha de 1982. De 12,5 grados.

Las Campanas Crianza. Tinto. Elaborado con uvas tempranillo y garnacha. De color rojo teja, aroma y sabor rojo intenso. Ha permanecido 2 años en barrica y 1 en botella. Añada de 1989. De 12,5 grados.

Viña Alaiz y Bandeo. Tintos. Vinos jovenes, redondos, llenos, suaves y afrutados, elaborados de uva garnacha. De 12,5 grados.

Viña Recuerdo. Tinto. Vinos jovenes, redondos llenos suaves y afrutados, elaborados de uva garnacha. De 12,5 grados,

Castillo de Olite. Tinto. Embotellado en su segundo año, de color rojo rubí y sabor redondo y equilibrado, elaborado con uva garnacha. De 12,5 grados.

Castillo de Javier. Rosado seco. De lágrima, está elaborado con uva garnacha, seleccionando la mejor uva de la zona de Valdizarbe, de fermentación controlada y producción limitada. De 12,5º, del año.

Las Campanas. Rosado. Vino seco. De color naranja con destellos dorados, de agradable y fino perfume elaborado con uva garnacha, de fermentación controlada. De 12,5 grados, del año.

Viña Alaiz y Bandeo. Rosados. Vinos jovenes, afrutado fresco y ligero, elaborado con uva garnacha a temperatura controlada. De 12,5 grados.

Viña del Recuerdo. Rosado. Vino joven, afrutado fresco y ligero, elaborado con uva garnacha a temperatura controlada. De 12,5 grados.

Castillo de Olite. Rosado. Elaborado de uva garnacha. De color rosa vivo, fresco, fino y afrutado, De 12,5 grados.

Las Campanas. Blanco. Vino seco. De color gris verdoso pálido, muy afrutado y fresco al paladar. Elaborado con viura y malvasia. De fermentación controlada. De 11,5 grados, del año.

Viña Alaiz y Bandeo. Blancos. Vinos jovenes, de color amarillo verdoso, de fermentación controlada y uva al 100% viura. De 11,5 grados, del año.

Viña del Recuerdo. Blanco. Vino joven, de color amarillo verdoso, con fermentación controlada y uva al 100% viura. De 11,5 grados, del año.

Viña del Recuerdo. Blanco. Vino joven, de color amarillo verdoso, de fermentación controlada y uva al 100% viura. De 11,5 grados, del año.

Razón social: Bodega Cooperativa San Martin.

Localidad: San Martín de Unx. Subzona: Baja montaña.

Domicilio: Padre Sales Muruzabal Tel 948 738008

Viñas propias: 1.200 hectáreas, casi todo garnacha.

INSTALACIONES

Cuenta con una capacidad de 5.500.000 de litros. Consta de 10 depósitos de acero inoxidable, con camisas para el control de temperatura de 100.000 litros cada uno. Desde 1985 la cooperativa se ha ampliado con las instalaciones de la Unión de Cosecheros, situadas en otra zona de la localidad, con capacidad de 1.500.000 de litros.

Llagares. Tirito. Vino joven elaborado casi en su totalidad con uva garnacha, afrutado y con sabor varietal.

Llagares y Zaramendi. Rosados, aunque con dos marcas se trata del mismo vino, Joven, afrutado y brillante.

Llagares. Blanco.

Razón social: Bodegas lrache, S. L.

Localidad: Irache. Subzona: Tierra Estella

Domicilio: Irache, 1 Tel. 948 551932, 948 551608 ; 948 553295, Fax 948 554954

Viñas propias: 20 hectáreas 100% tempranillo.

Barricas: 2.000

INSTALACIONES

Se encuentra enclavada junto al histórico Monasterio de Irache, en la localidad de Ayegui, entre la Bodega y el Monasterio, pasa el Camino de Santiago, tiene 120 depósitos de distintas capacidades, bodega de crianza con barricas de roble y un gran cementerio de botellas.

La capacidad de la bodega es de 10.000.000 de litros. Posee tres embotelladoras que trabajan a 1.500, 3.000 y 6.000 botellas/hora. Cuenta con todos los adelantos técnicos de vanguardia. Se ha restaurado parte de la antigua Bodega, que data del siglo pasado. Creando su propio museo del vino con añadas históricas.

Esta bodega siempre ha tenido como meta, la calidad en todos sus vinos, empleando los métodos tradicionales y las técnicas más modernas, siguiendo siempre un camino ascendente, muestra de ello, son los premios y galardones obtenidos en diferentes certámenes del mundo, todo ello, ha hecho posible la realización de mejoras e instalaciones, así como la última ampliación que está realizando en estos momentos, siendo la admiración de todos sus visitantes.

Real Irache 55, 64, 66, 70, 73 y 76. Tintos. Grandes reservas que han permanecido 4 años en barricas de roble y más de 4 años en botella.

Castillo Irache 78 y 82. Tintos. Reservas, permanecen 3 años en barrica de roble y 3 en botella.

Gran Irache 83, 84 y 85. Tintos, Vinos de crianza que han pasado 2 años en barrica de roble y 1 año en botella.

Viña Irache 89. Tinto. Joven y muy afrutado.

Castillo Irache. Rosado. Es el vino más galardonado de la Bodega. Es un rosado armoniooso, brillante y afrutado, y muy al estilo de los mejores rosados Navarros

Castillo Irache. Blanco. Elaborado con variedades viura y maivasía.

Blanco Irache. Blanco, joven y muy afrutado.

Rosado Irache. Rosado, joven y muy afrutado.