クリーニング は、アーカイブから特定のファイルを自動的に取り除く機能です。CVS や Subversion といった、バージョン管理システムをお使いなら、おそらく、CVS フォルダや .svn フォルダといった非表示のフォルダをアーカイブに含めたくないと思われるのではないでしょうか。Similarly, BetterZip には、アーカイブから展開するファイルをフィルタリングすることができます。例) Windows がサムネールのあるフォルダに追加する Thumbs.db ファイルなど。
BetterZip はパターン (正規表現) を検索して、そのようなファイルを見つけ、クリックするだけで削除することができます。 環境設定ウインドウのクリーニングタブで、検索のパターンをカスタマイズすることもできます。
正規表現とは何で、それがどのように動作するのかを調べるのでしたら、Wikipedia の記事 をご覧になるか、Google で検索すれば、膨大な数のチュートリアルが見つかります。