PROCEDIMIENTO

1. Batir la manteca con el Royal en el bowl de la batidora, hasta que tenga consistencia de merengue, dejar a parte 
2. En un bowl amplio amasar la masa para tortillas y el agua hasta que esté tersa. 
3. Añadir azúcar, pasas y colorante, volver a mezclar. 
4. Agregar la manteca batida y mezclar neuevamente hata que todo esté bien incorporado. 
5. Extender la hoja de tamal y agregar más o menos 1/3 de taza de la masa, poner pasitas y envolver. 
6. Colocar los tamales en la vaporera, después de comience a hervir el agua, contar una hora. 

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