Как варить манку?
Виталий · больше 6 лет назад
Этому рецепту меня научила моя жена, в тот период когда ребенок был совсем крохой, а она сильно уставала в уходе за ним, поэтому я решил помочь с приготовлением каши.
Варить манку нужно в молоке, соблюдая пропорции 0,5 л молока на 100 г (150 г, если хотите кашу погуще) манной крупы. Молоко довести до кипения. Всыпать просеянную через сито крупу (всыпать нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая).
Нужно не прекращать мешать по кругу кашу 3 – 4 минуты, тогда каша получится без комочков. Через это время снять кастрюлю с огня и поставить с закрытой крышкой в сторону. До полной готовности не открывать крышку примерно 10 минут.
Далее можно добавить сливочное масло, мой же ребенок очень любит когда жена добавляет туда фрукты или варенье.
Как варить кашу манную.
Сколько ложить манки на пол литра молока. Сколько ложить манки на пол литра молока?
Елена Синельникова Оракул (78518) 4 года назад
МАННАЯ КАША
На 0,5 молока 1,5 столовых ложки с горкой манки и 1 ст.
ложку сахара, щепотку соли. Помешивая кипящее молоко, тонкой струйкой всыпать медленно манку, смешанную с сахаром. Помешивая (чтоб не пригорела) варить минут 10, а потом дать настояться.
Остальные ответы
Татьяна Искусственный Интеллект (196450) 4 года назад
двух столовых ложек хватит, надо сыпать в кипящее молоко тонкой струйкой и обязательно мешать.
hallus valgus Просветленный (22859) 4 года назад
Зная манную кашу с детства, мы в то же время не всегда знаем ее истинный вкус, так как не знаем точного правила ее приготовления, пользуемся, так сказать, примитивно-любительским способом ее варки, случайно получившим всеобщее распространение.
Но главное формирование вкуса произойдет именно тогда, когда каша будет не кипеть, не “преть” под крышкой, утрачивая белки, витамины, вкус, а когда она будет настаиваться уже снятой с огня.
Вкус такой правильной манной каши резко отличается от варенной обычным способом. Это действительно каша, в которой можно различить хотя и маленькие, но отдельно существующие крупинки. Такая каша и лучше маслится, и не имеет неприятной поверхностной пленки, которая образуется у манной каши только потому, что выделенные белки и клейковина, как более легкая фракция, всплывают на поверхность и здесь подвергаются усиленному испарению и распаду, интенсивно портятся с точки зрения и физиологической, и вкусовой, и, конечно, биохимической.
Пользователь Бомбастиш=Ъ задал вопрос в категории Готовим детям и получил на него 7 ответов
