Viviana Katz Consultoria
Agenda de Cursos - confira a agenda de novembro
Viviana Katz - conheça um pouco da
carreira da consultora e veja as matérias veiculadas
na imprensa
ETIQUETA
O
conhecimento das regras de etiqueta capacita a
enfrentar, com confiança, as situações mais delicadas no
trabalho e aflorar os talentos pessoais.
Desconhecer,
ou não se pautar pela etiqueta, não leva
ninguém ao fracasso, apenas dificulta seu sucesso.
Conhecer as regras de etiqueta no trabalho e na vida
social é questão de um pouquinho de estudo, muito de
atenção e prática constante.
Não se pode acreditar que ser educado em casa seja o
suficiente no trabalho. Existem diferenças, algumas
sutis, outras nem tanto. É preciso conhecer a etiqueta
comercial para que se evitem gafes. Não cremos que
algumas pessoas sejam rudes por natureza e outras não. É
apenas falta de conhecimento da etiqueta. Assim, tento
ajudar a esclarecer dúvidas de comportamento, melhorando
o relacionamento profissional, social e pessoal da
assistência.
As
palestras são entregues em disquetes para cada
participante, para que não tenham que tomar notas, mas
que tenham uma fonte de consulta no futuro.
Boas
maneiras trazem sempre vantagens reais na vida
profissional e particular. Estas elucidações serão, com
certeza, um bom investimento para sua equipe.
Tópicos
Curso empresarial -palestras já desenvolvidas
e podem
ser desenvolvidas de acordo com a necessidade de
cada empresa.
Montagem
de eventos
Da
organização de um evento depende 90% de seu sucesso.
Um evento mal organizado, pode contar com todo o apoio da
mídia, apoio financeiro descomunal, que será sempre um
fiasco. São vários os itens que compõe a organização de
um evento seja de que porte for. Logicamente quanto maior
for o acontecimento maior será o trabalho e maior o
número de pessoas envolvidas.
Temos
três etapas principais :
Pré-evento, que é o tempo anterior à festividade em si,
onde tudo é preparado.
Evento, que é a festividade propriamente dita.
Pós-evento, que são os agradecimentos posteriores e as
prestações de conta. É o "dia seguinte".
Organização e comemorações
Muitas
vezes precisamos organizar comemorações
dos mais diferentes portes. Pode ser o jantar de noivado
da filha. A fusão de duas empresas, também merece uma
comemoração. Por vezes, pode ser uma refeição fechada
para acertar detalhes de uma transação. Um coffee-break
numa reunião de acionistas, enfim o porque temos que
organizar esta atividade é irrelevante, o fato é que
temos que fazê-lo e nem sempre dispomos de tempo ou
traquejo. A contratação de profissional habilitado é a
solução
mais simples, prática e com a certeza de bons resultados.
Treinamento de copeira
Nem sempre a dona de
casa está em casa para fazer
tal treinamento e a empregada novata não sabe
"colocar" a
mesa e menos ainda "servir à mesa". Não apenas
almoços e
jantares, mas café da manhã e chá da tarde, também são
levados em conta quando fazemos o treinamento. Ensinamos
como são os serviços à brasileira, à francesa, à inglesa
e à americana. Fazer este treinamento é questão de alguns dias
de trabalho e a copeira estará apta a servir de acordo
com os mandamentos da etiqueta.
COMPORTAMENTO
FORMAL À MESA
Neste item tratamos de todo o comportamento formal à
mesa, desde o sentar-se até o final da refeição, quando
teremos o cafezinho e licores. Cuidaremos de explicar o
uso de todo o "mis-en-place", do guardanapo, passando,
inclusive pela feitura do cardápio, a fim de evitarmos os
erros mais comuns.
Comportamento infantil (07 a 14 anos)
Criança
precisa de limites. Isso todo mundo sabe,
todo mundo fala, mas está cada vez mais difícil impor
estes limites e à mesa fica cada vez mais complicado pois
as mães na sua grande maioria trabalha fora e as crianças
ficam com babás e empregadas que não sabem como ensinar
as crianças a se comportar adequadamente. Ensinamos
noções básicas de convívio social, para quando co
nvidados à casa de amiguinhos a criança não se sinta
constrangida por não saber se comportar e tenha também a
segurança de convidar seus coleguinhas e saber recebê-los
com boas maneiras.
Contato
Tel: (11) 3237-3320
e-mail: [email protected]
| Home | Viviana Katz |
| Agenda de Cursos | Artigos|
| Cursos Empresariais | E-mail |