安息香酸の分子量は１２２だが、沸点上昇などを利用して測定すると、２００程度という結果が出る。 理由は図の様に２分子が水素結合でくっついているケースがある。 だから見かけの分子量が１２２と２４４の物の混合物として存在するため、実際の１２２よりかなり大きい値として測定される。 酢酸なんかにも言える。
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