Bahan :
600 gram ikan tenggiri
200 ml air es
3 butir kuning telur
8 butir bawang merah, iris halus
300 gram tepung kanji
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
Cara Membuat :
1 Aduk ikan, kuning telur, bawang merah, gula, garam dan air. Uleni sambil dimasukkan tepung kanji sampai kalis
2 Genggam adonan lalu tekan dan ambil adonan yang keluar dengan sendok
3 Rebus dalam air mendidih lalu goreng sampai matang
4 Sajikan dengan cuko