Bahan :
1 ekor ayam kampung, dipotong -potong
2 lembar daun salam
1 sdt garam
2 sdm gula jawa
2 gelas air kelapa
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
3 cm lengkuas
1/2 sdt terasi
1 sdt ketumbar
Bahan Areh ( semua bahan di masak sampai kental ):
1 gelas santan
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
1/2 sdt garam
Cara Membuat :
Ayam da balui bumbu halus.
Masak dengan sisa bahan sampai ayam empuk.Angkat.
Sajikan dg siraman areh.
Catatan : Disajikan dengan Nasi Liwet Solo