BAHAN :
1 ekor bebek, potong 10 bagian
minyak untuk menggoreng
air secukupnya
BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1/2 sendok makan ketumbar sangrai
2 cm jahe
garam secukupnya
PELENGKAP:
sambal dan lalapan
CARA MEMBUAT:
Campur bebek bersama bumbu halus dan air. Ungkep dengan api kecil hingga daging bebek empuk.
Goreng hingga kecokelatan. Angkat.
Hidangkan bebek goreng bersama sambal dan lalapan.
Untuk 10 porsi