Source of Recipe
Ibu J.Novy
Bahan :
* daging sapi khas dalam 1kg, ditusuk tusuk sampe empuk
Bumbu diulek :
bawang putih 10 siung
pala 2 butir
garem, lada putih, kecap, cuka secukupnya
Bahan Mayonnaise :
* kuning telur rebus 10 butir
* mayonnaise 2 sdm munjung
* garem, gula, lada putih, cuka secukupnya
Bahan Pelengkap :
* wortel, direbus
* buncis, direbus
* bawang bombay, diiris kecil2
* ketimun, diiris kecil2
* daun slada
* putih telur rebus
* kentang goreng kering atau french fries
Cara Membuat Bestik Sapi :
* daging yang sudah ditusuk2, dimarinated dengan bumbu ulekan
diamkan selama 1 jam
* siapkan wajan dengan mentega yg dipanaskan, goreng daging sampai
keluar kaldunya, setelah kaldunya meresap kembali tambah air
secukupnya, diamkan sampai daging empuk.
Cara Membuat Bahan Mayonnaise:
semua bahan diulek/ diblender sampai halus, kalau terlalu kental
ditambah air sedikit.
Cara Penyajian:
taruh dalam piring semua bahan pelengkap, kemudian disiram dengan
kuah bestik dan daging, toppingnya dikasih mayonnaise.
hmmmm...yummy....