Bir Pletok
BAHAN :
2.000 ml air
5 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
300 gram jahe iris lalu memarkan
5 butir cengkih
6 cm kayu manis
1 jengkal kayu secang
1/2 butir pala
600 gram gula pasir
100 gram gula merah
CARA MEMBUAT:
Rebus semua bahan dengan api sedang sambil diaduk masak hingga kental.
Saring dan sajikan panas.
Untuk 10 porsi