BAHAN:
150 gram mentega
100 gram gula palem
1 kuning telur
50 gram kacang mete sangrai dihaluskan
150 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
gula palem untuk taburan
KARAMEL:
50 gram gula pasir
1 sendok teh air jeruk lemon
CARA MEMBUAT:
Kocok mentega dan gula palem sampai lembut lalu masukkan kuning telur. Kocok kembali.
Masukkan kacang mede. Aduk rata. Ayakkan tepung dan baking di atas adonan. Aduk rata. Gulung adonan di atas plastik kemudian masukkan dalam freezer sampai beku.
Potong-potong adonan lalu oven sampai matang.
Lelehkan gula dan air lemon sampai berambut. Ayak permukaan kue dengan gula palem lalu buat hiasan dari karamel di atasnya.
untuk 400 gram