Bahan :
Sepiring nasi(lebih bagus sisa nasi kemaren yg baru di keluarkan dr kulkas )
1 siung bawang putih di geprak
2 cm jahe, diiris tipis
1 sdm angchiu
1 sdm Light Soy Sauce
1 sdm Sesame Oil/minyak wijen
100 gr daging ayam, potong2
1 buah sosis, potong2 tipis
100 gr udang cincang
1 buah telur kocok
segenggan kacang polong
Garam dan penyedap secukup rasa
Seledri, untuk bahan taburan
Bahan Sambal Cabe hijau asam :
5 buah cabe hijau , potong2
3 sdm cuka
1 sdt garam
1 sdt gula
Air matang secukupnya
Cara Membuat nasi goreng:
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging ayam, udang dan sosis, aduk2 hingga rata.
Masukkan telur kocok,di aduk2.
Masukkan berturut2 nasi, kacang polong dan sisa bahan lainnya kecuali seledri, kemudian aduk2 lagi sampai matang dan tercampur rata.
Setelah matang , angkat dan sajikan, taburi dg seledri cincang dan sambal asam cabe hijau.
Cara membuat sambal :
Semua bahan di campur rata, dan masukkan ke dalam wadah yg ada tutupnya, biarkan semalaman.