BAHAN :
300 gram beras, cuci bersih
600 cc kaldu ayam
1/2 ekor daging ayam, potong kotak
2 buah sosis sapi, potong-potong
5 buah jamur hioko, potong tipis
2 cm jahe, iris tipis
1 tangkai daun bawang, iris tipis
BUMBU:
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan saus tiram
3 sendok makan kecap manis kental
1 sendok makan kecap asin encer
1 sendok makan arak cina
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan kecap manis encer
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan tepung maizena
CARA MEMBUAT :
Masak beras dalam kaldu di dalam mangkuk keramik (claypot) di atas api kecil.
Sementara itu buatlah bumbu. Campur bahan bumbu lalu tambahkan ayam. Tuangkan campuran ayam ke atas nasi, jahe, jamur, dan sosis. Aduk dan masak sampai bumbu meresap.
Sajikan hangat.
Untuk 8 porsi