BAHAN :
450 ml air
300 gram gula merah
300 gram gula pasir
garam secukupnya
225 gram kelapa parut, sangrai
450 gram tepung beras, sangrai
4 sendok makan tepung beras, sangrai
CARA MEMBUAT:
Rebus air bersama gula merah, gula pasir, dan garam hingga mendidih dan gula larut. Saring. Didihkan lagi hingga mengental. Sisihkan.
Dalam mangkuk besar masukkan kelapa sangrai dan tepung beras. Tuangkan air gula. Aduk hingga tercampur rata.
Taburi cetakan persegi 17 x 17 x 3 cm dengan tepung beras. Tuang adonan dan padatkan. Oven selama 30 menit hingga geplak kering dan matang.
Setelah dingin, potong - potong.
Untuk 10 potong