Source of Recipe
Resep kiriman Meria D. (Houston)
Bahan:
1/2 kg ikan tanpa tulang (bisa juga diganti udang)
1/2 kg tepung sagu/tapioca
100 cc air
2 butir telur bebek
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:
Ikan yg telah di pisahkan dari tulang di kukus sampai masak, lalu di tumbuk halus.
Campurkan tepung sagu/tapioca dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan ikan, telur bebek, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
Untuk hasil yg lebih bagus, adonan di gilas berulang-ulang sampai kalis.
Bentuk panjang dan pipih lalu kukus adonan sampai matang, angkat dan dinginkan selama 1 malam.
Iris halus dan jemur sampai benar-benar kering. Siap di goreng.