Bahan bahan :
1kgdaging kambing (tanpa tulang) potong dadu
5ulasbawang besar (hiris)
4batangcili hijau
1sd/bserbuk cili
1paketrempah �raja kari� Faiza
1cawansantan
1inci kulit kayu manis
4kuntumbuah pelaga
1kuntumbunga cengkih
5-10helaidaun kari
1sd/tbiji sawi
3bijitomato (cincang)
3sd/tpes halia
3sd/tpes bawang putih
minyak untuk menumis dan garam secukup nya
Cara-cara penyediaan :
1.Panaskan minyak dan tumis bawang besar hiris hingga perang. Masukkan kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga, daun kari dan biji sawi.Masukkan pula pes halia dan bawang putih.Goreng sebentar.
2.Masukkan rempah Raja Kari Faiza, tambah sedikit air supaya tidak melekat.Masukkan daging kambing dan kecutkan daging dengan api yang kuat.Kecilkan api dan masukkan tomato.Tutup dan masak hingga daging empuk anggaran 45 � 1 jam.Masukkan sanrtan dan masak hingga kuah agak pekat.
3.Saji dengan nasi briyani serta lauk sampingan, begedil, ikan goreng, acar sayuran atau chutney.