Bahan :
300 gram tepung ketan
75 cc air daun suji/ bisa di ganti dg pewerna hijau
2 sendok teh air kapur sirih
100 gram gula merah, sisir
1/4 butir kelapa parut dan 1/4 sendok the garam dikukus 15 menit
Cara membuat :
Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, masukkan air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibentuk bulatkan adonan sebesar kelereng, isi dengan irisan gula merah, bulatkan lagi.
Sementara itu rebus air sampai mendidih, masukkan adonan berisi gula sampai terapung dan matang. Angkat, tiriskan. Gulingkan klepon dalam kelapa parut.